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該系統(tǒng)由酒精冷卻單元、冷量回收單元、制冷單元、冷卻水降溫單元、粗精濾單元等五大部分組成。35℃左右的原酒液體通過泵增壓送入一級(jí)交換器,在泵與一級(jí)交換器之間增加管道過濾器,先將固體顆粒雜質(zhì)截留掉:一級(jí)熱交換器目的是冷量回收,將過濾機(jī)出口的冷清液進(jìn)行冷量置換,節(jié)省能源。經(jīng)過一級(jí)熱交換器出口白酒溫度約為-2℃左右,再流入二級(jí)熱交換進(jìn)行再次冷卻,冷卻后白酒溫度為-10℃左右(等待過濾)。二級(jí)熱交換器冷媒介
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