圖片描述:
在酒類生產(chǎn)行業(yè)中(低度白酒、保健酒、葡萄酒、果酒等)的過濾工藝處理上,目前我國(guó)低度白酒采用的是活性炭吸附后過濾處理,果酒、葡萄酒、黃酒、洋酒采用的是冷庫式冷后過濾。而這些過濾工藝方法處理酒的有機(jī)雜質(zhì)達(dá)不到要求,經(jīng)常造成酒的質(zhì)量不穩(wěn)定,在遇到環(huán)境溫度在-5℃以下,酒會(huì)出現(xiàn)失光、混濁現(xiàn)象,低度酒的質(zhì)量一直不高。由于活性炭吸附酒中有機(jī)雜質(zhì)能力有限且活性炭成本高、污染環(huán)境、勞動(dòng)效率低。在白酒、果酒、洋酒
圖片來源: