1、效率:微波干燥設備的脫水效率和殺菌效率分別為每小時1公斤和10公斤;至少比熱空氣、遠紅外和蒸汽多30%。
2、節(jié)能:除了高效率之外,即使加工相同的材料,工業(yè)微波設備也只需要10千瓦的功耗;紅外干燥設備的能量為14千瓦。
3、便利性:以一臺30千瓦的微波食品干燥設備為例。一天只需要3-4個人就能處理1000公斤炒貨。
4、低成本:企業(yè)采用工業(yè)微波設備,結合效率、能耗和運行的上述優(yōu)勢,可以提高生產(chǎn)效率,降低經(jīng)濟成本,節(jié)約人工成本。5.防霉、殺菌、保鮮微波加熱具有熱、生物效應,能在較低溫度下殺菌、防霉、保鮮。6.安全無害的微波泄漏極小,不排放和產(chǎn)生有毒氣體,不污染食物,不污染空氣。