醫(yī)藥級麥芽酚特點2020藥典備案麥芽酚在藥物制劑和食品中作為調味增強劑或調味促進劑。在食品工業(yè)中,它的應用濃度為30 ppm,通常和水果調味劑合用。它還可以用來增加烤面包和蛋糕的氣味和香味,應用濃度為5~75ppm時,麥芽酚可增加食品的甜味。在保持相同的甜度下,糖的使用量可減少15%以下,香水中也含有少量的麥芽酚。麥芽酚的合成方法有多種,其中常用的是酸催化反應。酸催化反應是指在酸性條件下,麥芽糖分子中的輕基與輕基之間發(fā)生縮合反應,形成麥芽酚分子。這種反應需要使用強酸作為催化劑,例如硫酸、磷酸等。反應條件一般為高溫高壓,反應時間較長。
麥芽酚的應用非常廣泛。在食品工業(yè)中,麥芽酚可以用作增香劑、增色劑、抗氧化劑等。例如在啤酒的釀造過程中,麥酚可以增加啤酒的香味和色澤。在醫(yī)藥工業(yè)中,麥芽酚可以用作中間體,合成多種藥物。例如,麥芽酚可以與苯甲酸反應,得到一種名為苯甲酸麥芽酚酷的化合物,它是一種常用的止痛藥。此外,麥芽酚還可以用于制備香料,例如合成香草醛、香草酸等
醫(yī)藥級麥芽酚特點2020藥典備案
醫(yī)藥用級阿拉伯膠制藥輔料 500g 25kg 質量標準2020藥典四部
醫(yī)藥用級微晶纖維素制藥輔料 500g 25kg 質量標準2020藥典四部
醫(yī)藥用級月桂氮卓酮制藥輔料 500g 25kg 質量標準2020藥典四部
醫(yī)藥用級磷酸氫鈣制藥輔料 500g 25kg 質量標準2020藥典四部
醫(yī)藥用級氫化蓖麻油制藥輔料 500g 25kg 質量標準2020藥典四部
醫(yī)藥用級油酸乙酯制藥輔料 500g 25kg 質量標準2020藥典四部