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果蔬食品微波烘干機(jī)

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公司名稱(chēng)上海鑭泰微波設(shè)備制造有限公司
品牌
型號(hào)
所在地上海市
廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
更新時(shí)間2023/2/22 13:48:24
訪(fǎng)問(wèn)次數(shù)735

產(chǎn)品標(biāo)簽:

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公司介紹主營(yíng)產(chǎn)品

上海鑭泰（LanTai）微波設(shè)備制造有限公司，是一家擁有一批十年微波行業(yè)從業(yè)人員組建的，集研發(fā)、制造、銷(xiāo)售工業(yè)應(yīng)用微波成套設(shè)備的企業(yè)。工業(yè)應(yīng)用微波，不是簡(jiǎn)單的通用機(jī)械設(shè)備，是以企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)工藝為依據(jù)，量身打造的高性能微波設(shè)備。解決您的工藝難題，是鑭泰人始終如一的發(fā)展座右銘！

工業(yè)應(yīng)用微波，是以高頻振蕩分子運(yùn)動(dòng)作為能源的*。其廣泛應(yīng)用于食品行業(yè)中的加熱、干燥、低溫殺菌；化工行業(yè)中的粉體干燥、催化反應(yīng)；制藥行業(yè)中的低溫真空微波干燥、殺菌；高品質(zhì)實(shí)木家具、樂(lè)器行業(yè)中實(shí)木的快速低溫干燥、定型。以及諸多在常規(guī)加熱中無(wú)法穿透到物料內(nèi)部，而需要熱源的非金屬產(chǎn)品均可采用微波設(shè)備。

我公司的微波設(shè)備中的核心部件及配件，都已經(jīng)全面改良：

1、磁控管安裝有新型無(wú)焊接冷加工而成的水冷套；

2、變壓器回油連續(xù)冷卻；

3、磁控管連接水管與變壓器連接油管全部采用紫銅管（杜絕漏水漏油發(fā)生）；

4、水路和油路采用集中換熱冷卻（磁控管*運(yùn)行溫升不超過(guò)55℃，變壓器*運(yùn)行溫升不超過(guò)50度）；

5、變壓器、高壓電容和硅堆安裝為全封閉結(jié)構(gòu)，具有防潮、防塵雙重保護(hù)。

6、所有控制電器、電線(xiàn)都是通過(guò)“3C”認(rèn)證企業(yè)提供。

7、控制系統(tǒng)采用PLC結(jié)合觸摸屏全自控制。因此，我們的設(shè)備能夠30天不停機(jī)連續(xù)正常工作！
我公司的微波設(shè)備產(chǎn)品以顯著“高效、穩(wěn)定、環(huán)保、智能”的特征，已廣泛應(yīng)用于化工、木材、陶瓷等高能耗的工業(yè)領(lǐng)域，以及輕工、電子、食品、制藥、節(jié)能環(huán)保等諸多行業(yè)。為您的企業(yè)解決了實(shí)際問(wèn)題，創(chuàng)造了直接的經(jīng)濟(jì)效益。

歡迎各界人士蒞臨指導(dǎo)，參觀試驗(yàn)！我們將為您量身定做工業(yè)微波設(shè)備。

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微波設(shè)備，烘干設(shè)備，真空設(shè)備，木材烘干設(shè)備，茶葉烘干機(jī)，化工烘干設(shè)備，藥品烘干殺菌設(shè)備，食品烘干殺菌設(shè)備，冷卻設(shè)備，微波設(shè)備配件，

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果蔬食品微波烘干機(jī)在人工控制條件下利用一定技術(shù)脫除果蔬中的水分，將水分活度降低到微生物難以生存繁殖的程度，從而使產(chǎn)品具有良好保藏性。脫水產(chǎn)品不僅應(yīng)達(dá)到耐久耐藏的要求，而且要求復(fù)水后基本能恢復(fù)原狀。

果蔬食品微波烘干機(jī) 產(chǎn)品信息

果蔬食品微波烘干機(jī)干制原理:
果蔬干制即在人工控制條件下利用一定技術(shù)脫除果蔬中的水分，將水分活度降低到微生物難以生存繁殖的程度，從而使產(chǎn)品具有良好保藏性。脫水產(chǎn)品不僅應(yīng)達(dá)到耐久耐藏的要求，而且要求復(fù)水后基本能恢復(fù)原狀

二、果蔬食品微波烘干機(jī) 干燥機(jī)理

（1）外擴(kuò)散作用

食品在干燥初期，首先是原料表面的水分吸熱變?yōu)檎羝罅空舭l(fā)，稱(chēng)為水分的外擴(kuò)散。

（2）內(nèi)擴(kuò)散作用
果蔬食品微波烘干機(jī) 借助濕度梯度的動(dòng)力，促使食品內(nèi)部的水蒸汽向食品的表面移動(dòng)，同時(shí)促使食品內(nèi)部的水分也向食品的表面移動(dòng)，這種作用稱(chēng)為水分的內(nèi)擴(kuò)散。
3．果蔬食品微波烘干機(jī)影響干燥速度的因素
(1)干燥介質(zhì)的溫度
(2)干燥介質(zhì)的濕度
(3)空氣流速
(4)食品的種類(lèi)、大小、表面積

(5)原料的裝載量

4.果蔬食品微波烘干機(jī) 食品在干燥過(guò)程發(fā)生的變化

(1)食品發(fā)生的物理變化:
①干縮和干裂
②表面硬化
③多孔性形成
(2)食品發(fā)生的化學(xué)變化：
①營(yíng)養(yǎng)成分的變化
②食品顏色的變化
③食品風(fēng)味的變

2.果蔬食品微波烘干機(jī) 食品性質(zhì)的影響

表面積、原料裝載量，可溶性固形物含量高、組織緊密的產(chǎn)品，干燥速度慢，果蔬干制前預(yù)備處理去皮、切分、熱燙、浸堿、熏硫等，對(duì)干制過(guò)程均有促進(jìn)作用。

4.果蔬食品微波烘干機(jī) 食品在干燥過(guò)程發(fā)生的變化

(1)食品發(fā)生的物理變化:

①干縮和干裂
②表面硬化
③多孔性形成
(2)食品發(fā)生的化學(xué)變化：
①營(yíng)養(yǎng)成分的變化
②食品顏色的變化
③食品風(fēng)味的變化

五、果蔬食品微波烘干機(jī) 干制工藝條件的合理選擇

降率干燥階段，應(yīng)設(shè)法降低食品表面水分蒸發(fā)速率，使它能和逐步降低了的食品內(nèi)部水分?jǐn)U散速率保持一致，以免食品表面過(guò)度受熱，導(dǎo)致引起不良后果。

干燥末期，干燥介質(zhì)的相對(duì)濕度應(yīng)根據(jù)預(yù)期干制品水分加以選用。

曬干及風(fēng)干，曬干是指利用太陽(yáng)光的輻射能進(jìn)行干燥的過(guò)程。風(fēng)干是指利用濕物料的平衡水蒸氣壓與空氣中的水蒸氣壓差進(jìn)行脫水干燥的過(guò)程。

果蔬食品微波烘干機(jī) 真空微波干燥

(1)真空干燥常在較低溫度下進(jìn)行，因此有利于減少熱對(duì)熱敏性成分的破壞和熱物理化學(xué)反應(yīng)的發(fā)生，制品有優(yōu)良品質(zhì)，但真空干燥成本常較高。

(1)采用真空干燥設(shè)備一般可制成不同膨化度的干制品。
(3)真空干燥過(guò)程食品物料的溫度和干燥速度取決于真空度,物料狀態(tài)及受熱程度。
(4)干燥過(guò)程熱量靠微波傳導(dǎo)，將食品內(nèi)部水分快速揮發(fā)，區(qū)別于其他干燥方式傳熱方式是從外之內(nèi)，效率大降低

關(guān)鍵詞：烘干機(jī) 真空干燥設(shè)備