果蔬蘋果微波烘干機工藝步驟
1、采摘:將成熟的蘋果采摘回來,這里要主要的是采摘回的蘋果要保證蘋果的質(zhì)量好,要不然烘干出來的蘋果是不好的。
2、清洗:將采摘回來的蘋果要進行清洗干凈。
3、去皮:把清洗好的蘋果進行給去皮處理,這里注意的是去皮的時候不要去太多的蘋果肉了,要不然烘干烘干出來的蘋果肉皮不多。
4、切片:這一步要使用干凈的刀來進行切蘋果,厚度不能太大,這樣后續(xù)烘干溫度不均勻
5、裝盤:把切好的蘋果進行裝盤處理,準(zhǔn)備烘干。
6、烘干:烘干時要控制好烘干的溫度,烘干的時候把溫度調(diào)到60~80℃,烘干的時間在5~10個小時。
7、篩選:把烘干好的蘋果片進行篩選,選擇好一些的蘋果片
8、打包:把選擇的蘋果干,進行打包處理,就可以完成蘋果烘干的過程了。
果蔬蘋果微波烘干機的原理:同時利用微波電磁場的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)的共同作用進行對食品滅菌,滅菌效果好, 微波干燥膨化由于其加熱速度快,食品受熱時間短,相對于擠壓膨化、油炸膨化而言,其不易造成食品某些不必要的化學(xué)反應(yīng),且不增加食品的油脂,較好地保留了制品原有的風(fēng)味,因此果蔬蘋果微波烘干機應(yīng)用于淀粉類食品(如玉米、大米、小米)、蛋白類食品(如大豆等)、兩者混合的食品(如蝦片等)。
果蔬蘋果微波烘干機主要特點:
1、烘干速度快、效率高,產(chǎn)品色澤好。
2、烘干均勻、不變色,有膨化效果。
3、高效節(jié)能。用遠紅外線和蒸汽能源進行物料干燥,其能源利用率不足50%,而用微波作為能源的利用率可達75%以上。
4、自動化程度高、技術(shù)*;操作簡單;質(zhì)量可靠。
果蔬蘋果微波烘干機的應(yīng)用領(lǐng)域:同時(殺菌)(殺青)
1、食品微波烘干機 :臘腸 、腸衣 、香腸烘干、米粉 、河粉 、面條 、腐竹、臘魚 、臘肉 、臘鴨。
2、堅果微波烘干機:核桃、腰果、開心果、杏仁、橄欖、板栗、松子。
3、鮮花微波烘干機:玫瑰花、桂花、月季花、蓮花、菊花、櫻花。
4、糧食類微波烘干機 :玉米 、花生 、黃豆 、豆角干 、玉米種子 、種子、紅豆
5、海產(chǎn)品微波烘干機 :海魚 、蝦干 、鮑魚干 、海參、貝類。
6、水果微波烘干機:蘋果、獼猴桃、香蕉、草莓、檸檬、紅棗、葡萄干、橘皮。
7、煙葉微波烘干機 :煙葉
8、高溫茶葉微波烘干機:普洱茶 、鐵觀音茶葉 、炒茶 、高山茶 、綠茶 、紅茶 、各類茶葉 ……
9、木材微波烘干機:黃花梨木 、黑酸枝木 、大紅酸枝 、烏木 、紅木 、紅木家具烘干機、紫檀木 、條紋烏木 、雞翅木 、紅木幫成品 、紅木家具油漆烘干房、紅木養(yǎng)生房、木地板 、木制品 ;竹制品 、竹簽 、竹膠板 、竹地板 ;單板烘干機、桉樹旋切板烘干機、建筑模板烘干機
10、佛香 微波烘干機:佛香 、盤香 、線香 、竹簽香 、棒香 、工藝香
11、中藥材高溫微波烘干機 :海參 、金銀花 、羅漢果 、肉桂 、人參 、三七、八角、巴戟、石斛、山藥淮山、靈芝、沙姜 、巴戟 ……
12、工業(yè)微波烘干機 :化學(xué)品、皮革 、衣服布料 、石膏砌塊 、塑料 、紙筒 、編織帶 、消失模。
13、農(nóng)產(chǎn)品微波烘干機 :蔬菜 ,香菇 、銀耳 、淀粉 、龍眼 、荔枝 、香蕉片 、芒果 、蜜棗 、大棗 、食用菌
14、流水線微波烘干機:橡膠制品流水線烘干機、食品流水線烘干機、藥材流水線烘干、工業(yè)制品流水線烘干木耳 、辣椒 、黃花菜 、茶樹菇 、香芋 、菜干 、竹筍 、木薯