HZL-350面團(tuán)拉伸儀由浙江托普云農(nóng)科技股份有限公司供應(yīng),可準(zhǔn)確測(cè)試出面團(tuán)的拉伸特性,并由計(jì)算機(jī)對(duì)所采集到的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析,繪制延伸圖,計(jì)算出面團(tuán)延伸性、延伸阻力、拉力比等指標(biāo),從而評(píng)價(jià)面粉品質(zhì)和面粉改良劑的改進(jìn)效果。
面團(tuán)拉伸儀功能特點(diǎn):
1、抽屜式醒面箱,帶彈簧和油阻尼導(dǎo)軌,開(kāi)啟輕柔順滑。
2、封閉式圓弧外形,具有防塵保溫之功能,外觀美麗穩(wěn)重大方。
3、同時(shí)顯示多至5組拉伸曲線,方便對(duì)比差異。
4、結(jié)果保Access數(shù)據(jù)庫(kù)格式,方便查閱。
5、電子傳感器測(cè)定拉伸阻力,準(zhǔn)確可靠。
6、程序自動(dòng)零點(diǎn)校準(zhǔn),自動(dòng)啟動(dòng)繪圖。
7、計(jì)算機(jī)采集,分析數(shù)據(jù),簡(jiǎn)潔高效。
面團(tuán)拉伸儀技術(shù)參數(shù):
樣品重量:面粉300g+6g鹽+蒸餾水
揉面器轉(zhuǎn)速:83±2r/min,20r后自停
搓條器轉(zhuǎn)速:15±1r/min
拉面鉤速度:1.45±0.05cm/s
單位阻力:12.3±0.3mN/Eu
拉力測(cè)試方式:電子壓力傳感器