食鹽碘檢測(cè)儀器試劑
【操作步驟】
1.樣品前處理
稱取1g樣品,研細(xì),加水適量移入25mL容量瓶中,振搖10min,加水至刻度,搖勻,過(guò)濾。棄去初濾液,備用。
2.檢測(cè)樣品的制備
(1)對(duì)照樣品的制備:
① 準(zhǔn)確吸取1.5mL蒸餾水或純凈水,置于一支干燥潔凈的20mL 試管中;
② 加0.5mL食用碘檢測(cè)試劑A;
③ 加0.5mL食用碘檢測(cè)試劑B,置于暗處反應(yīng)3min后;
④ 加0.5 mL食用碘檢測(cè)試劑C,搖勻,待測(cè)。
(2)檢測(cè)樣品的制備:
① 準(zhǔn)確吸取1.5mL樣品液,置于一支干燥潔凈的20mL 試管中;
② 加0.5mL食用碘檢測(cè)試劑A;
③ 加0.5mL食用碘檢測(cè)試劑B,置于暗處反應(yīng)3min后;
④ 加0.5 mL食用碘檢測(cè)試劑C,搖勻,待測(cè)。
3.樣品檢測(cè)
(1)空白對(duì)照測(cè)量
① 取2.5ml對(duì)照樣品于比色皿中;
② 將比色皿放入的*個(gè)通道;
③ 按“對(duì)照測(cè)量”。
(2)樣品測(cè)量
① 取2.5ml待測(cè)樣品于比色皿中;
② 將比色皿放入的通道中;
③ 按“樣品測(cè)量”。
食鹽碘檢測(cè)儀器試劑
【判斷標(biāo)準(zhǔn)】
根據(jù)GB26878-2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食用鹽碘含量》規(guī)定食鹽產(chǎn)品中碘含量的平均水平(以碘元素計(jì))為20mg/kg—30mg/kg,標(biāo)準(zhǔn)還規(guī)定,食鹽碘含量的允許波動(dòng)范圍為食用鹽碘含量平均水平的±30%。
【注意事項(xiàng)】
① 若檢測(cè)結(jié)果超出檢測(cè)范圍,建議將樣品進(jìn)行稀釋后檢測(cè),結(jié)果乘以稀釋倍數(shù)。
② 所用的檢測(cè)液對(duì)皮膚均具有不同程度的傷害,使用時(shí)請(qǐng)做好防護(hù)。不慎沾到皮膚應(yīng)立即插干并用大量水沖洗。
③ 檢測(cè)試劑需陰涼處避光保存,冰箱2~5℃保存佳。