米面制品中鋁檢測儀器試劑圖片

生產(chǎn)廠家：廈門海葒興儀器股份有限公司【簡介】食品在加工過程中往往添加膨松劑硫酸鋁鉀或硫酸鋁銨，使用量較大，鋁的含量可能會(huì)超過國家有關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)。鋁通過食物進(jìn)入人體，在體內(nèi)蓄積，會(huì)損害腦細(xì)胞，是老年癡呆的病因之一。同時(shí)影響鐵、鈣等成分的吸收，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，貧血，甚至影響神經(jīng)細(xì)胞的發(fā)育?！緳z測原理】面粉中的鋁經(jīng)過提取，與檢測試劑反應(yīng)生成有色化合物，用檢測儀590nm測定其吸光度，在一定范圍