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陜西有藥用富馬酸輔料【類型】輔料【英文名】FumaricAcid(trans-ButenedioicAcid)【通用名】延胡索酸、反丁烯二酸【分子式和分子量】C4H4O4【用途】酸度調(diào)節(jié)劑、酸化劑、抗氧化助劑、腌制促進(jìn)劑、香料,碳酸飲料,果汁飲料,生面濕制品。【理化性質(zhì)】白色顆?;蚪Y(jié)晶性粉末,無(wú)臭,有特殊酸味,酸味強(qiáng),約為檸檬酸的1.5倍。相對(duì)密度1.635(20℃),熔點(diǎn)
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