焦磷酸鐵廠家

焦磷酸鐵生產(chǎn)廠家 焦磷酸鐵廠家 焦磷酸鐵價格

●焦磷酸鐵品名：焦磷酸鐵

●焦磷酸鐵英文：ferric pyrophosphate

●焦磷酸鐵分子式：Fe4(P2O7)3·xH2O

【焦磷酸鐵】性質(zhì)：

焦磷酸鐵顏色和性質(zhì)：焦磷酸鐵為淡黃白色至棕黃色粉末，溶于水后呈乳化狀態(tài)，溶于無機酸。焦磷酸鐵黃白色粉末。焦磷酸鐵溶于無機酸、堿、檸檬酸鹽。焦磷酸鐵不溶于冷水。

【焦磷酸鐵】用途：

焦磷酸鐵顏色較淺，沒有鐵腥味，適用范圍廣。焦磷酸鐵性質(zhì)穩(wěn)定，可耐高溫，本身不易被氧化，不會加快脂肪氧化，貯藏不變。焦磷酸鐵吸收性好、生物利用率高。

焦磷酸鐵主要用于食品添加劑（適用于面粉、餅干、面包、干混奶粉、米粉、豆奶粉等產(chǎn)品；焦磷酸鐵是合成纖維防火劑，防腐顏料和催化劑等。焦磷酸鐵可用于乳制品、面粉、米粉、食鹽等。

焦磷酸鐵的生物利用率與水溶性葡萄糖酸亞鐵類似，這主要是因為焦磷酸鐵存在另外的礦物質(zhì)吸收機制，在胃的酸性條件下（pH為2—3.5），鐵能快速和大量被釋放，加上食品中其他促進鐵吸收的增效因子的作用，能夠達到較高的生物利用率。根據(jù)焦磷酸鐵的產(chǎn)品特性，其還能應(yīng)用于液體、高脂類載體食物中不會加速脂肪的氧化；焦磷酸鐵比較適用于面粉、餅干、面包、干混奶粉、米粉、豆奶粉等產(chǎn)品；在國外還將其用于嬰幼兒配方食品、保健食品、方便食品和功能性果汁飲料等產(chǎn)品中。在GB2760的1997年增補品種名單中*批準(zhǔn)焦磷酸鐵作為鐵質(zhì)營養(yǎng)強化劑。