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番茄醬(汁)生產(chǎn)線

參考價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 公司名稱江陰港利特機械制造有限公司
  • 品       牌
  • 型       號
  • 所  在  地
  • 廠商性質其他
  • 更新時間2020/11/12 18:22:20
  • 訪問次數(shù)176
產(chǎn)品標簽:

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江陰港利特機械制造有限公司有內貿與外貿銷售團隊,并有后臺支撐的網(wǎng)絡部與銷售支持部、工藝研發(fā)部等部門,可服務實現(xiàn)食品飲料、藥化等整套生產(chǎn)設備的設計與生產(chǎn),如骨頭湯生產(chǎn)線、蜂蜜生產(chǎn)線、牛奶生產(chǎn)線、玉米汁生產(chǎn)線、乳品生產(chǎn)線、茶飲料生產(chǎn)線、果凍生產(chǎn)線、酵素生產(chǎn)線、果蔬汁生產(chǎn)線、洗發(fā)水生產(chǎn)線、沐浴露生產(chǎn)線、鴨血生產(chǎn)線等設備。 主營產(chǎn)品:夾層鍋、殺菌鍋、反應釜、發(fā)酵罐、攪拌罐、酶解罐、結晶罐、冷熱缸、配料罐、乳化罐、直冷式奶罐、儲罐、調配罐、CIP清洗系統(tǒng)、真空脫氣機、過濾器等。 港利特生產(chǎn)的機械設備應用于制藥、食品、飲料、乳品、日化、生物工程等領域的流體和半流體物料的過濾、加熱、冷卻、調配和儲存。
發(fā)酵罐
常規(guī)生產(chǎn)線工藝流程:
番茄醬(汁)生產(chǎn)線 產(chǎn)品信息

常規(guī)生產(chǎn)線工藝流程:

原料選擇→洗滌→去把、萼片→切丁→配料→加熱濃縮→裝罐與密封→殺菌及冷卻→成品。
港利特機械提供的整套草莓醬生產(chǎn)線加工過程符合食品生產(chǎn)要求,與物料接觸部分均采用不銹鋼材料 ICR18N19Ti 制作??蛇M行上門安裝和技術培訓,實行交鑰匙工程。
 
1、原料選擇
原料應選擇含果膠、果膠酸多的品種,如"雞心"等品種。果實八九成熟,新鮮。剔除果面呈深褐色,有酒味或其他異味、腐爛的果實。
 
2、加熱濃縮

濃縮可采用兩種方法。

其一,將草莓倒入夾層鍋內,并加入1/2的糖液,加熱使其軟化,攪拌后,再加余下的糖液和檸檬酸、山梨酸,繼續(xù)加熱濃縮至可溶性固形物達66.5%~67.0%出鍋。

其二,采用真空濃縮器。將草莓與糖液抽入真空濃縮罐內,控制真空度達46662~53328Pa,加熱軟化5~10分忡,然后將真空度提高到79980Pa,濃縮至可溶性固形物達60%~63%,加入己溶化的檸檬酸和山梨酸,繼續(xù)濃縮至漿液濃度達67%~68%,關閉真空泵,破除真空,并把蒸氣壓力提高到2.5公斤/平方厘米,繼續(xù)加熱,至醬溫度達98~102℃,停止加熱,而后出鍋。

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