N-乙酰神經氨酸

燕窩里面含有唾液酸，所以燕窩中的唾液酸也被稱為燕窩酸。燕窩具有的神經氨酸——燕窩酸。燕窩酸是人體的必需的營養(yǎng)元素，是中國傳統(tǒng)美食燕窩中具有生物活性的主要成份，也就是母乳中對嬰兒提供早期生長發(fā)育所必需的重要成份之一。
產品名稱：N-乙酰神經氨酸 (唾液酸、燕窩酸)
Product Name: N-acetylneuraminic acid（NANA, Neu5Ac, Sialic acid, SA）
CAS No.：131-48-6                           
分子式Formula：C11H19NO9
分子量Molecular weight：309.27
應用：N-乙酰神經氨酸醫(yī)藥中間體、化妝品原料、食品原料
來源：以食品級葡萄糖和玉米漿為原料，經大腸埃希氏菌發(fā)酵、過濾、滅菌、水解、提純等工藝制成（微生物發(fā)酵）

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