Palatase 20000 L 是一種純化的 1, 3- 脂肪酶,是由轉(zhuǎn)基因的米曲霉(Aspergillus oryzae)微生物經(jīng)深層發(fā)酵生產(chǎn)的 Rhizomucor miehei 得來的。Neutrase 含有未標(biāo)定數(shù)量的β-葡聚糖酶。
Palatase 20000 L 是一種來源于米赫根毛霉的1,3特異性脂肪酶,能夠有效催化位于C端的短鏈脂肪酸水解。
宜稱活力 :20000LU/g
pH值:pH6-8.5(*7.5)
建議反應(yīng)溫度:40℃
Palatase 20000 L 是棕色液體,顏色隨批次的不同而不同,顏色深淺不代表酶的活力高低。 酶是一種蛋白質(zhì)。吸入酶的粉末或懸浮微??赡苷T發(fā)過敏,并有可能導(dǎo)致敏感個(gè)體的過敏反應(yīng)。如長時(shí)間接觸某些酶,則可能刺激皮膚,眼睛和粘膜。
脂肪酶用于工業(yè)和化學(xué)轉(zhuǎn)化領(lǐng)域:對(duì)映選擇性拆分脂類和酰胺類
將醇類和胺類?;癁轷ズ王0奉?/p>
溫和水解敏感型底物
轉(zhuǎn)醇化動(dòng)力學(xué)拆分外消旋酯
二酯類去對(duì)稱化