富馬酸亞鐵
中文名稱:   富馬酸亞鐵
中文同義詞:   富馬酸亞鐵;(E)-2-丁烯二酸亞鐵鹽(1:1);反丁烯二酸亞鐵;富血鐵;延胡索酸亞鐵;丁烯二酸鐵;延胡索酸亞鐵,94%;(E)-2-丁烯二酸亞鐵鹽
英文名稱:   Ferrous fumarate
英文同義詞:   IRON(II) FUMARATE;IRON(+2)FUMARATE;IRON FUMARATE;FERROUS FUMARATE;FERROUS FUMERATE;2-Butenedioicacid(E)-,iron(2+)salt(1:1);cpiron;erco-fer
CAS號:   141-01-5
分子式:   C4H2FeO4
分子量:   169.9
EINECS號:   205-447-7
熔點(diǎn)    >280°C
密度    2.435
化學(xué)性質(zhì)    橙紅色至紅棕色粉末，無臭無味。相對密度2.435，熔點(diǎn)大于280℃。溶于水(25℃，0.14g/100mL)，難溶于乙醇(25℃，0.01g/100mL)。大白鼠經(jīng)口LD50 3.85g/kg。
用途    富馬酸亞鐵作為食品鐵強(qiáng)化劑，吸收效果比無機(jī)鐵好。我國規(guī)定可用于食鹽和夾心糖，使用量為1800～3600mg/kg；在高鐵谷物及其制品(每日限制這類食品50g)中為520~580mg/kg；在乳制品和嬰幼兒食品中為180～300mg/kg；在谷類及其制品中為70～150mg/kg；在飲料中為30～60mg/kg。
用途    抗貧血藥，用于治療缺鐵性貧血，也大量用于食品及飼料添加劑
用途    富馬酸亞鐵作為食品鐵強(qiáng)化劑，吸收效果比無機(jī)鐵好。我國規(guī)定可用于食鹽和夾心糖，使用量為1800-1600mg/kg；在高鐵谷物及其制品（每日限制這類食品50g)中為520-580mg/kg；在乳制品和嬰幼兒食品中為180-300mg/kg；在谷類及其制品中為70-150mg/kg；在飲料中為30-60mg/kg。
用途    營養(yǎng)增補(bǔ)劑(鐵質(zhì)強(qiáng)化劑)。
用途    富馬酸亞鐵是抗貧血藥物。貧血根據(jù)病因不同分缺鐵性貧血、巨幼紅細(xì)胞貧血和再生障礙性貧血等，富馬酸亞鐵用于治療缺鐵性貧血，含鐵量高，吸收好，很難被氧化成三價(jià)鐵，服后血清鐵值很快上升，并能保持穩(wěn)定。小鼠口服LD50為480mg/kg。

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關(guān)鍵詞：原料藥添加劑