KH-40GMTN型號(hào)微波豬肉解凍設(shè)備專業(yè)生產(chǎn)廠家簡(jiǎn)介
微波解凍機(jī)器,微波頻率為915HMz的單管20KW型號(hào)為CK-611微波解凍設(shè)備-18℃~-2℃,解凍10分鐘以內(nèi),內(nèi)外無溫差,肉質(zhì)無損耗,連續(xù)化生產(chǎn),自動(dòng)控制.
KH-40GMTN型號(hào)微波豬肉解凍設(shè)備專業(yè)生產(chǎn)廠家概述
微波解凍設(shè)備“解凍”又稱化凍,是指將冷凍食品的溫度從深度凍結(jié)狀態(tài)上升至低于零度某一數(shù)值一般為-5℃左右此時(shí)食品可切片、解凍又稱化凍,是指將冷凍食品的溫度從深度凍結(jié)狀態(tài)上升至低于零度某一數(shù)值。一般為-5℃左右,此時(shí)食品可切片、分割。解凍則必須將溫度升至常溫或高于0℃,使食品脫離冰凍狀態(tài)。使用微波技術(shù)比常規(guī)方法具有許多突出優(yōu)點(diǎn)。微波解凍加工時(shí)間大大縮短,容易控制、產(chǎn)品質(zhì)量好、色澤和鮮度都能保持、營養(yǎng)成分及水分損失少,微波解凍機(jī)器,含菌量低,高效低成本、耗能少、占地面積小、勞動(dòng)條件及環(huán)境得到改善。微波解凍流程:食品速凍-20℃左右 ----- 微波解凍加熱-4℃使其晶體碎采用波導(dǎo)饋入微波,因物料厚度大,故該設(shè)備只能采用微波頻率為915HMz的單管20KW型號(hào)為CK-611連續(xù)波磁控管加熱,固定頻率,全金屬陶瓷結(jié)構(gòu),微波解凍機(jī)器價(jià)錢,屬直熱式純鎢陰極的大功率微波管,可直接激勵(lì)矩形波導(dǎo),磁控管及電磁鐵為水冷散熱。微波發(fā)生器設(shè)置于解凍箱側(cè)面,是單體的微波發(fā)射源,微波通過波導(dǎo)經(jīng)環(huán)形器進(jìn)入解凍箱體避免微波回轟對(duì)微波發(fā)聲器的損傷,工作更加穩(wěn)定;設(shè)備整體結(jié)構(gòu)緊湊、美觀、流暢,符合食品機(jī)械衛(wèi)生指標(biāo)。
優(yōu)勢(shì)
微波解凍設(shè)備應(yīng)用于凍品解凍處理,微波解凍設(shè)備用于肉制品及海產(chǎn)品的解凍,設(shè)備性能穩(wěn)定,質(zhì)量可靠,解凍時(shí)間短,是理想的高科技肉制品解凍設(shè)備。微波解凍設(shè)備全不銹鋼制造,符合食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。應(yīng)用的產(chǎn)品包括肉類,豬肉,牛肉,雞肉,魚類,果肉解凍等等。凍品能整體加熱回溫,微波解凍機(jī)器型號(hào),減少了凍品的解凍層之間溫度不均勻性,不存在如常規(guī)法解凍時(shí)凍品出現(xiàn)再結(jié)晶現(xiàn)象;解凍過程所需時(shí)間短,微波解凍機(jī)器標(biāo)準(zhǔn),微生物不易繁殖生長(zhǎng);微波加熱無熱慣性。凍物料溫升速率由微波輸出功率大小,或者說微波供能速率控制,相互具有同步性。微波解凍的zui終溫度一般選擇在 -4~ 0℃為宜,此時(shí)凍品無滴水,也能用刀切割加工。
微波解凍設(shè)備-18℃~-2℃,解凍10分鐘以內(nèi),內(nèi)外無溫差,肉質(zhì)無損耗,連續(xù)化生產(chǎn),自動(dòng)控制微波解凍設(shè)備,采用20年解凍技術(shù),*適用四分體牛肉,十分體牛肉,六分體豬肉.