產(chǎn)品編號(hào):43101
中文名稱:南極假絲酵母脂肪酶B(CALB)
英文名稱:Lipozyme CALB
產(chǎn)品狀態(tài):黃色或淡褐色液體
產(chǎn)品規(guī)格:5000LU/g
產(chǎn)品包裝:25mL-1L
產(chǎn)品價(jià)格:詢價(jià)
產(chǎn)品介紹:
由基因工程菌高密度發(fā)酵生產(chǎn),經(jīng)分離提純精制而得的食品級(jí)南極假絲酵母脂肪酶B,黃色到淡褐色水溶液,含甘油等少量多醇類穩(wěn)定劑,酶含量約6%,酶活力高于5000LU/g,密度約1.2g/mL。
產(chǎn)品應(yīng)用:
應(yīng)用于食品、紡織工業(yè)甘油酯、脂肪酸酯的水解,也可應(yīng)用于化學(xué)工業(yè),水解拆分手性酯生產(chǎn)手性醇、酸和手性胺,經(jīng)固定化后也可用于選擇性脂化和轉(zhuǎn)脂化反應(yīng),生產(chǎn)生物柴油和潤(rùn)滑油等特種油酯。
酶活檢測(cè):
One unit will hydrolyze 1.0 microequivalent of fatty acid from a triglyceride in 1 hr at pH 7.2 at 37 °C. (This is equivalent to approx. 10 microliters of CO2 in 30 minutes.)
保存條件:0-10℃
應(yīng)用舉例: