菠蘿蛋白酶:菠蘿酶;風(fēng)梨酶;菠蘿朊酶
英文名稱(chēng):Bromelaine
其他名稱(chēng):菠蘿酶;風(fēng)梨酶;菠蘿朊酶
CAS號(hào):37189-34-7或9001-00-7
級(jí)別:BioChemika
活力:≥600u/mg
水分:≤8.0%
實(shí)驗(yàn)環(huán)境條件:溫度26.0℃,濕度65.0%
作用溫度:50-60℃
失活溫度:65℃
適宜PH:5.0-8.0
失活PH:低于 3.0 和高于 9.5
性狀:白色至淺黃色粉末,是一種生物活性酶,從菠蘿的成熟果實(shí)中提取出來(lái),經(jīng)精制、提純、濃縮、酶固定化、冷凍干燥而得,有輕微的菠蘿特殊氣味。分子量為33000 ,等電點(diǎn)為9.55
用途:生化研究。
保存:RT