藥用級輔料無水乳糖500g樣品裝 25kg一袋

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乳糖的溶解度比蔗糖小，而α-型與β-型乳糖的溶解度也存在著差異。將乳糖投入水中后，即有部分乳糖溶解于水，達到飽和時的溶解度就是α-含水乳糖的溶解度，也稱為初溶解度。乳糖的初溶解度較低，受水溫的影響較小，將上面的飽和溶液振蕩或攪拌時再加入乳糖仍可溶解，而后達到飽和點，這就是乳糖的終溶解度。所以乳糖的終溶解度是指α-含水乳糖和β-乳糖在某一溫度

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乳糖

Rutang

Lactose

C₁₂H₂₂o₁₁•H₂o 360.31 [5989-81-1] 本品為吡喃半乳糖基-D-葡萄糖一水合物。按無水物計算，含C₁₂H₂₂O₁₁應為98.0~102.0。

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乳糖的另一個作用是在鈣的代謝過程中可以促進小兒對鈣的吸收。乳中的甜味就來源于乳糖，但乳糖和其他糖類相比甜度較低所以不會造成小兒的偏食。

同時乳糖還能保持兒童體內水分的平衡，提供與腦和重要器官的構成有關的半乳糖，而且對淀粉的貯存也是必要的。半乳糖對兒童的大腦發(fā)育特別重要，它能促進腦苷脂類和粘多糖類的生成。若缺乏乳糖就會引起兒童消瘦、乏力、體重減輕、生長發(fā)育緩慢，甚至兒童要消耗體內的脂肪、蛋白質這可能發(fā)生蛋白質缺乏癥。

【檢查】 酸度 取本品1.0g，加水20ml溶解后，依法測定（通則0631），pH值應為4.0~7.0。 溶液的澄清度與顏色 取本品1.0g，加沸水10ml溶解后，依法檢查（通則0901與通則0902），溶液應澄清無色；如顯色，與黃色2號標準比色液（通則0901*法）比較，不得更深。

微生物限度 取本品，依法檢查（通則1105與通則1106），每1g供試品中需氧菌總數不得過0cfu、霉菌和酵母菌總數不得過cfu，不得檢出大腸埃希菌。

蛋白質 取本品5.0g，加熱水25ml溶解后，放冷，加汞試液0.5ml，5分鐘內不得生成絮狀沉淀。 干燥失重 取本品，置硅膠干燥器內在80℃減壓干燥至恒重，減失重量不得過1.0（通則0831）。

【類別】 藥用輔料，填充劑和矯味劑等。 【貯藏】 密閉保存。