詳細介紹
物流冷庫建造,隨著現(xiàn)代商業(yè)的發(fā)展,商品的流通越來越表現(xiàn)出快速,準確,小批量的特點。原有的以產(chǎn)品儲存為目的的冷庫越來越不能滿足現(xiàn)代流通的要求。以滿足客戶需求,和多種品種配送為目的的低溫物流中心逐步發(fā)展起來,并發(fā)揮著越來越重要的作用。以大型超市的低溫物流中心為例,它以滿足店面小批量多品種訂貨為前提,物流中心的溫度范圍擴大,貨品周轉(zhuǎn)速度加快,配送網(wǎng)絡(luò)位置以系統(tǒng)效率高為原則,所以,現(xiàn)代低溫物流中心不但需要現(xiàn)代制冷與保溫技術(shù)的支撐,更要符合現(xiàn)代商業(yè)流通對冷鏈管理的特定要求。
物流冷庫建造就是要緊緊圍繞食品安全與運營效率,以供應(yīng)鏈和系統(tǒng)化管理思想為核心,以效率優(yōu)先為指導(dǎo)原則,在危害分析以及關(guān)鍵控制點確定的基礎(chǔ)上,綜合應(yīng)用現(xiàn)代管理方式,現(xiàn)代信息技術(shù)、物流技術(shù)、節(jié)能和溫度監(jiān)控技術(shù),實現(xiàn)投入產(chǎn)出比*、作業(yè)質(zhì)量和效率高、作業(yè)成本zui低的冷鏈物流管理效果。
隨著生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈以及醫(yī)藥冷鏈的迅速發(fā)展都在不斷刺激我國冷鏈物流市場的擴大,運輸冷鏈產(chǎn)品時需要物流冷庫來儲藏。想要利用冷庫資源來推動冷鏈物流的發(fā)展,首先對整個冷庫鏈進行整合,要大力和改進新型倉儲庫建造,讓用在冷鏈物流上的物流冷庫真正起到冷鏈環(huán)節(jié)作用,而不只單單冷藏作用,其次要將冷鏈物流所涉及的生產(chǎn)、運輸、銷售、技術(shù)、經(jīng)濟性等各種問題集中起來考慮,協(xié)調(diào)相互間的關(guān)系,讓整個冷鏈物流系統(tǒng)高速運轉(zhuǎn)。