蒸汽去皮機(jī)不僅去皮速度快，其能源利用效率也非常高：通過技術(shù)升級(jí)，有效減少了去皮罐內(nèi)的多余空間，提升了熱量從蒸汽傳遞到馬鈴薯表層的效率，相應(yīng)減少了壓力容器罐內(nèi)的蒸汽總量，從而實(shí)現(xiàn)了能源的節(jié)省。
蒸汽去皮適用于多種根莖類蔬菜，如馬鈴薯、紅薯、芋頭、南瓜、大頭菜等，同時(shí)也適用在水果去皮上，如蘋果、桃、梨、芒果和牛油果等。水果去皮的同事，口感和色澤不會(huì)改變太多。

在對(duì)馬鈴薯、胡蘿卜、水果和其他根莖類蔬菜進(jìn)行去皮時(shí)，使用切削去皮或摩擦去皮等機(jī)械去皮方式將會(huì)造成高達(dá)的去皮損失，蔬菜表面的果皮和果肉會(huì)在去皮的同時(shí)被大量去除。

蒸汽去皮可以幫助客戶大幅降低去皮損失，增加出成率；并通過降低原料損失提。昀望蒸汽去皮機(jī)能夠確保穩(wěn)定的去皮，即使針對(duì)品質(zhì)參差不齊的原料，也能夠達(dá)到的去皮效果和出成率。