80針全自動(dòng)牛肉鹽水注射機(jī) 返回列表頁

80針全自動(dòng)牛肉鹽水注射機(jī) 魚肉增重注射機(jī) 手動(dòng)鴨胸肉調(diào)味品注射機(jī)

西餐廳很多的牛排都是，必須要腌制入味，還是用鹽水腌制是不可能腌制里邊的，不只是可以注射，甚至是可以跟滾揉機(jī)還要入味的，里面有味道才好吃，這個(gè)注射了之后就可以不用去滾揉了，就可以只烤制了，非常簡單的，鹽水注射機(jī)連帶骨頭的都是可以的。（食品加工機(jī)械廠家Tel：155*5361-8501）

鹽水注射機(jī)特點(diǎn)：

1、整機(jī)采用SUS304不銹鋼材質(zhì)，符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)?？刹鹦兜膫鲃?dòng)板連，清洗方便，清潔衛(wèi)生。

2、水箱上部的過濾裝置，能及時(shí)的把小肉塊排出注射液，料水循環(huán)過程中，不會(huì)堵塞鹽水泵及注射針孔。

3、循環(huán)系統(tǒng)的穩(wěn)壓蓄能裝置保證注射壓力穩(wěn)定;通過調(diào)節(jié)步進(jìn)速度、步進(jìn)距離、壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬劑均勻、定量連續(xù)注入肉中，一次注射*高可達(dá)100。

4、設(shè)有自動(dòng)保護(hù)裝置，當(dāng)注射針碰到硬物時(shí)注射針隨之抬起，不受損壞，可帶骨注射。

鹽水注射機(jī)根據(jù)動(dòng)力可分為氣動(dòng)鹽水注射機(jī)和機(jī)械鹽水注射機(jī)。鹽水注射機(jī)主要是將調(diào)味品、腌制也注射在帶骨牛排、羊肉、雞肉等肉類產(chǎn)品中，使肉制品更加松軟嫩滑，還能讓肉制品更加入味，提升肉制品的口味。在餐廳和肉制品加工廠等場(chǎng)合較為常見。

鹽水注射機(jī)在使用中該怎樣維護(hù)與保養(yǎng)呢?

1、先將調(diào)好的料汁，經(jīng)過濾網(wǎng)，倒入料車中。然后將料車推入機(jī)身腹部接通水泵進(jìn)水管。接通電源。

2、再檢查機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常。正常運(yùn)轉(zhuǎn)是指：當(dāng)輸送帶往前走時(shí)，針往下走。

3、運(yùn)轉(zhuǎn)正常之后就可以注射。(注射前先開慢速啟動(dòng)，再開泵啟動(dòng))查看水泵供液是否正常。

4、將肉放到輸送帶上擺列均勻。注意不要把肉放到鏈條兩邊的空隙中，以防塞住鏈輪，影響使用。

5、在注射過程中，一定要經(jīng)常檢查過濾網(wǎng)是否堵塞，如果堵塞就要先將過濾網(wǎng)清理干凈，再繼續(xù)使用。

6、注射過程中還要注意經(jīng)常檢查注射液，注射液不足時(shí)要及時(shí)添加。

7、本機(jī)的針的行程，輸送帶的行程，壓力的大小，高速低速都可以調(diào)節(jié)，可以根據(jù)您的注射需要，隨意調(diào)節(jié)。

8、注射完畢，將余液倒出加入清水，開動(dòng)機(jī)器進(jìn)行清洗。清洗完畢，將機(jī)器外觀搽拭干凈，確保機(jī)器清潔干凈。

9、鹽水注射機(jī)擦拭干凈以后，檢查針頭是否堵塞，如有堵塞，卸下針頭用細(xì)鋼絲把針管里的雜物清理干凈。以防影響注射效果。

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