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優(yōu)純級二水海藻糖1公斤起訂食品級標準

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產(chǎn)品型號

品       牌西安天正

廠商性質(zhì)經(jīng)銷商

所  在  地西安市

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更新時間:2021-09-13 11:30:06瀏覽次數(shù):431次

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產(chǎn)地 國產(chǎn) 規(guī)格 500g
級別 食品級
優(yōu)純級二水海藻糖1公斤起訂食品級標準
中文名海藻糖外文名trehalose別 名漏蘆糖、蕈糖化學式C12H22O11分子量342.30CAS登錄號99-20-7熔 點214~216 ℃水溶性易溶于水,30℃溶解度為86.3g密 度1.58 g/cm³(24℃)外 觀具有多種晶型和玻璃態(tài)應 用醫(yī)藥、生物、化妝品、食物

優(yōu)純級二水海藻糖1公斤起訂食品級標準

優(yōu)純級二水海藻糖1公斤起訂食品級標準

海藻糖說明書
產(chǎn)品名稱:海藻糖(Trehalose)是自然界的動植物和微生物中廣泛存在的一種雙糖,它是由2個葡萄糖通過 α,α-1,1-糖苷鍵所形成的非還原性糖,按其化學結構可寫成 α-D-吡喃葡萄糖基-(1→1)-α-D-吡喃葡萄糖苷,此外還有α,β-型的新海藻糖和β,β-型的異海藻糖兩種異構體,但在自然界中很少見。我公司生產(chǎn)海藻糖為α-D-吡喃葡萄糖基-(1→1)-α-D-吡喃葡萄糖苷,俗稱D型海藻糖或蕈糖。
1832年由Wiggers將海藻糖從黑麥的麥角菌中提取出來,隨后的研究發(fā)現(xiàn)海藻糖在自然界中許多可食用動植物及微生物體內(nèi)都廣泛存在,如人們?nèi)粘I钪惺秤玫哪⒐筋?、海藻類、豆類、蝦、面包、啤酒及酵母發(fā)酵食品中都有含量較高的海藻糖。海藻糖自身性質(zhì)非常穩(wěn)定,并對多種生物活性物質(zhì)具有神奇的保護作用??茖W家們發(fā)現(xiàn),沙漠植物卷葉柏在干旱時幾近枯死,遇水后卻又可以奇跡般復活;高山植物復活草能夠耐過冰雪嚴寒;一些昆蟲在高寒、高溫和干燥失水等條件下不凍結、不干死,就是它們體內(nèi)的海藻糖創(chuàng)造的生命奇跡。海藻糖因此在科學界素有“生命之糖"的美譽。
生產(chǎn)原理:  海藻糖是以木薯淀粉為原料,經(jīng)過生物酶技術產(chǎn)生出海藻糖。

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