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脫鹽乳清粉簡(jiǎn)介乳清粉是脫胎乳經(jīng)提取酪蛋白以制造干賂或干酪素后留下的溶液。其主要成份有乳糖、乳清蛋白、礦物質(zhì)等,具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在美國(guó),乳清制品的生產(chǎn)商,必須遵守在監(jiān)督下制定的質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn),通過采用的生產(chǎn)技術(shù)和嚴(yán)格的衛(wèi)生控制條件下,生產(chǎn)出高質(zhì)量的乳清制品。根據(jù)加工和程度不同,乳清產(chǎn)品可歸納為:1、甜性乳清粉產(chǎn)品:分低、中、高蛋白乳清粉。2、改性乳清份產(chǎn)品:包括低乳糖乳清粉,脫鹽乳清粉
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