三文魚凍干機圖片

干肉制品是指肉經(jīng)過脫水干制，使成品中水分含量控制在20％左右的熟肉制品。肉類食品的脫水干制是人類zui早使用的加工和貯藏方法之一。肉類經(jīng)脫水凍干后易于貯藏和運輸，食用方便、風味*。干肉制品主要包括肉干、肉脯和肉松三類產(chǎn)品。干肉制品中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和脂溶性維生素，蛋白質(zhì)和脂肪相當于鮮肉的3倍以上。