豆豉微波殺菌設(shè)備圖片

豆鼓一種豆制食品。一般用黃豆或黑豆蒸煮以后，經(jīng)發(fā)酵制成，多用于調(diào)味。由于產(chǎn)品在生產(chǎn)中過(guò)程中受到細(xì)菌的感染，使得產(chǎn)品（豆鼓）中的菌落總數(shù)（包括霉菌、大腸桿菌）超標(biāo)后，造成產(chǎn)品包裝漲鼓、產(chǎn)品變質(zhì)、保質(zhì)期縮短等問(wèn)題，所以，生產(chǎn)豆鼓的后道工序必須采用豆鼓微波烘干殺菌設(shè)備，對(duì)豆鼓產(chǎn)品進(jìn)行快速烘干及殺菌處理。以延長(zhǎng)產(chǎn)品的保質(zhì)期。