圖片描述:
小青柑烘干機(jī)8-9月為采摘小青柑橘的*時(shí)段,以50-60克左右的重量為宜,這時(shí)柑橘的成熟度、大小、營(yíng)養(yǎng)成分、香氣等達(dá)到統(tǒng)一的*狀態(tài)。采摘時(shí)要注意由專業(yè)人員用工具剪果,剪取果形飽滿,表皮有油亮有光澤的青柑,那果皮上均勻分布的點(diǎn)狀油室,表明其揮發(fā)油含量多。采摘的剪口以離果蒂3mm的位置*,這樣既保留了果蒂和整個(gè)柑果的完整,又不會(huì)傷到果樹(shù)。清洗步驟不可馬虎,至少清洗5次以上
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