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魷魚絲食品微波干燥殺菌設(shè)備微波*的選擇性加熱、穿透性、熱慣性小等特性決定微波干燥殺菌的優(yōu)勢:1、時(shí)間短、速度快。2、低溫干燥殺菌保持營養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風(fēng)味。3、常規(guī)熱力殺菌往往在環(huán)境及設(shè)備上存在熱損失,而微波是直接對食品進(jìn)行作用處理,因而沒有額外的熱能損耗。4、表面和內(nèi)部都同時(shí)進(jìn)行。5、便于控制。6、設(shè)備簡單,工藝。7、改善勞動條件,節(jié)省占地面積
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