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加熱速度快。由于微波加熱基本上是里外一起整體(太厚的物體除外),除非電磁波滲透不進(jìn)去,或滲透深度不夠,這種加熱方法與熱風(fēng)、燃?xì)?、蒸汽、電熱、遠(yuǎn)紅外等加熱方法相比,速度要快得多,通常為數(shù)倍至數(shù)十倍甚至更高。加熱效率高,省電節(jié)能。由于微波加熱是電磁波直接與物料分子相互作用的結(jié)果,而不像常規(guī)熱輻射或熱傳導(dǎo)的方法會使一部分熱能無為地浪費(fèi)掉,微波在空氣中傳播時(shí)的損耗是很小的(在短距離內(nèi)),能量損耗主要集
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