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空氣能豆腐皮腐竹熱泵烘干機(jī)食品干燥神器腐竹又稱豆腐皮,江浙一帶盛產(chǎn)腐竹,因其口感軟滑,細(xì)膩,而被大眾所青睞。烘干是腐竹制造的一大工藝之一,腐竹烘干工藝是否精細(xì)決定了腐竹質(zhì)量的優(yōu)劣。營養(yǎng)學(xué)資料表明,每100克腐竹的的蛋白質(zhì)含量分別為1.8克、8.1克、44.6克;水分含量是96克。不難看出,腐竹含蛋白質(zhì)豐富而含水量少,這與它在制作過程中經(jīng)過烘干,吸收了其精華,濃縮了豆?jié){中的營養(yǎng)有關(guān)。
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