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腐竹微波烘干殺菌設(shè)備腐竹在不同的地方又稱豆腐皮、豆筍,支竹,是人們很喜愛的一種傳統(tǒng)食品,目前,我國(guó)六大腐竹生產(chǎn)基地,即江西高安腐竹、廣西高田腐竹、福建三明腐竹、河南許昌的“腐竹之鄉(xiāng)”、廣西賀州腐竹、廣東新橋腐竹。腐竹有著濃郁的豆香味,同時(shí)還有著其他豆制品所不具備的*口感。高品質(zhì)的腐竹色澤金黃,油光透亮,含有豐富的蛋白質(zhì)及多種營(yíng)養(yǎng)成分,它含有蛋白質(zhì)51%左右,脂肪21%左右
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