板式換熱器應用在食品、飲料加工中：
各類乳制品：鮮奶、奶粉、含乳飲料、酸奶等；
植物蛋白飲料：花生奶、奶茶、豆奶、豆乳飲料等；
果汁類飲料：鮮果汁、果茶等；
清涼茶飲料：茶飲料、蘆根飲料、果蔬飲料等；
調味品：醬油、米醋、番茄汁、甜辣醬等；
釀酒制品：啤酒、黃酒、米酒、葡萄酒等。
應用在其他工業(yè)液體處理上：制藥、印染、暖通換熱、化工、電站、泳浴加溫、石油、冶金、生活熱水、船舶、機械、造紙、紡織、地熱利用、環(huán)保、制冷。
板式換熱器與其它型換熱器相較：在相同的壓力損失情況下，的傳熱系數(shù)比管式換熱器高3-5倍，占地面積有管式的三分之一。熱回收率可達90%以上。
的結構部件為雙支撐框架式：主要有板片、換熱器橡膠、固定壓緊板、活動壓緊板、上/下導桿、支柱、夾緊螺桿組件、滾動部件、接管等。
的板片：在一臺里需要多少板片，取決于它的型號及平方面積。一臺由許多板片組成，相鄰板片之間的間隙形成了流體的通道；板片上密封墊的安排方式，使得兩種介質分別沿著各自的流道流動，通過板片達到換熱目的。板片由SUS304不銹鋼（或SUS316L不銹鋼）板材經過剪切后壓制成各種波紋形狀，一般有波浪形和人字形板片。
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