殼聚糖 - 簡介
殼聚糖是甲殼質(zhì)經(jīng)脫乙酰反應(yīng)后的產(chǎn)品,脫乙?;潭龋―.D)決定了大分子鏈上胺基(NH2)含量的多少,而且D.D增加,由于胺基質(zhì)子化而使殼聚糖在稀酸溶液中帶電基團(tuán)增多,聚電解質(zhì)電荷密度增加,其結(jié)果必將導(dǎo)致其結(jié)構(gòu),性質(zhì)和性能上的變化,至今殼聚糖稀溶液性質(zhì)方面的研究都忽略了D.D值對(duì)方程的影響。
殼聚糖是以甲殼質(zhì)為原料,再經(jīng)提煉而成,不溶于水,能溶于稀酸,能被人體吸收。殼聚糖是甲殼質(zhì)的一級(jí)衍生物。其化學(xué)結(jié)構(gòu)為帶陽離子的高分子堿性多糖聚合物,并具有*的理化性能和生物活化功能。
近年來國內(nèi)外的報(bào)導(dǎo)主要集中在吸附和絮凝方面 。也有報(bào)道表明,殼聚糖是一種很好的污泥調(diào)理劑,將其用于活性污泥法廢水處理,有助于形成良好的活性污泥菌膠團(tuán),并能提高處理效率。但研究其對(duì)活性污泥中微生物活性的影響以及其強(qiáng)化生物作用的機(jī)理,國內(nèi)外均未見有報(bào)導(dǎo)。
在甲殼素分子中,因其內(nèi)外氫鍵的相互作用,形成了有序的大分子結(jié)構(gòu).溶解性能很差,這限制了它在許多方面的應(yīng)用,而甲殼素經(jīng)脫乙?;幚淼漠a(chǎn)物一殼聚糖,卻由于其分子結(jié)構(gòu)中大量游離氨的存在,溶解性能大大改觀,具有一些*的物化性質(zhì)及生理功能,在農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥、食品、化妝品、環(huán)保諸方面具有廣闊的應(yīng)用前景。
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