醫(yī)用級L-酒石酸有批件注冊
醫(yī)用級L-酒石酸有批件注冊
性狀:白色結(jié)晶,無臭,有酸味。系左旋與右旋酒石酸的等量混合物。2.溶解性:易溶于水和乙醇,微溶于氯仿,。不溶于苯。3.相對密度(d254) :1.788(一水合物)。4.熔點(℃):206(210℃分解)、203.4(一水合物)。5.閃點:2106. 沸點(oC):399.3
作用:1.作酸味劑,酸度比檸檬酸強1.2~1.3倍。有較高的溶解度,對金屬離子的螯合能力強,可用于各類食品,按生產(chǎn)需要適量使用。對酒友增香作用,但比檸檬酸弱。一般與檸檬酸或蘋果酸等其他有機酸合用。2.生化研究。檢定鈣和鉀。測定鈣和鍶。定性和定量分析用掩蔽劑。有機合成。3.用作抗氧化增效劑、鞣制劑、螯合劑、藥劑。廣泛用于醫(yī)藥、食品、制革、紡織等工業(yè)。在低溫時對水的溶解度低,易生成不溶性的鈣鹽,用時需加注意。4.酒石酸在酒石酸電解液中用來調(diào)整ph值,用于溶解硫酸錳及用作氰化鍍銅的光亮劑,也用作化學鍍的絡(luò)合劑.
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