菏澤食品/飲料潔凈車間說明
食品/飲料無菌潔凈車間能與外界隔離,不能穿行或受其他因素干擾。食品/飲料無菌潔凈車間的大小依需要而定,一般由更衣間、緩沖間、風(fēng)淋室和操作間組成。更衣間放在外,主要供更換衣帽、鞋子等;緩沖間位于更衣間與風(fēng)淋室之間,也可同時(shí)和幾個(gè)操作間相通;操作間放在內(nèi)間,主要供產(chǎn)品灌裝,房間應(yīng)不受日光直射,大小適當(dāng),高度適宜(具體根據(jù)生產(chǎn)設(shè)備的高度確定)。房間過大,清掃和消毒不便;過小,操作不便;頂部過高會(huì)影響紫外線的有效滅菌效果。墻壁應(yīng)光滑,以便清洗和消毒。食品/飲料無菌潔凈車間應(yīng)為密閉式并保持車間靜壓差為正壓,設(shè)置空氣消毒用的紫外線燈、空氣過濾凈化器和恒溫裝置。
菏澤食品/飲料潔凈車間說明,潔凈廠房的施工安裝,由于潔凈廠房的用途不同,潔凈車間內(nèi)生產(chǎn)的產(chǎn)品品種不同,要求的空氣潔凈等級不同等,因此各種潔凈廠房的工程施工內(nèi)容存在一定的差異。但各類潔凈廠房的施工項(xiàng)目基本包含潔凈車間建筑裝飾、凈化空調(diào)系統(tǒng)、電氣照明系統(tǒng)、消防安全系統(tǒng)等。
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