藥用級山梨酸藥用輔料級抑菌劑

藥用級山梨酸藥用輔料級抑菌劑

【性狀】　本品為白色至微黃白色結晶性粉末；有特臭。

　【類別】　藥用輔料，抑菌劑。

【貯藏】　遮光，密封，在陰涼處保存。

藥用級山梨酸概述

藥用級山梨酸是一種常見的食品和藥品防腐劑，它以其高效的防腐性能和廣泛的應用范圍而著稱。以下是關于藥用級山梨酸的一些詳細信息：

物理化學特性

藥用級山梨酸通常以白色結晶性粉末的形式存在，具有無味、無臭的特點。它在乙醇中易溶，而不溶于水。山梨酸的沸點為228°C，水溶解性較低，僅微溶于水。此外，山梨酸的蒸汽壓非常低，在25°C時僅為0.02mmHg。

生物學性質

山梨酸是一種廣譜的防腐劑，能夠有效地抑制細菌、霉菌和酵母菌的生長。然而，它對厭氧性芽孢菌與嗜酸乳桿菌等有益微生物幾乎無效。這種特性使得山梨酸成為一種理想的食品和藥品防腐劑，因為它可以在不影響食品或藥品品質的情況下延長保質期。

用途

藥用級山梨酸的主要用途包括作為食品防腐劑、醫(yī)藥輔料以及化妝品添加劑。在食品工業(yè)中，山梨酸常用于肉、魚、蛋、禽類制品等產(chǎn)品的防腐處理。在醫(yī)藥領域，它可以用作抑菌劑，幫助預防藥品的污染和變質。此外，山梨酸還應用于化妝品中，作為防霉劑和防腐劑，確保產(chǎn)品的質量和安全性。

質量標準

藥用級山梨酸的質量標準通常符合藥典標準，如中國藥典（CP）標準。高質量的山梨酸應具有高的純度，一般要求不低于99%。此外，山梨酸的質量標準還包括外觀與性狀、溶解度、熔點等多項指標。

存儲與安全

山梨酸在存儲時應遠離火源、熱源，并保持容器密封。它應與氧化劑分開存放，避免混儲。在運輸過程中，應防止潮濕和日曬。由于山梨酸低毒，但設備應密閉，操作人員應戴口罩及橡皮手套。

綜上所述，藥用級山梨酸作為一種重要的防腐劑和輔料，在醫(yī)藥、食品等多個行業(yè)中發(fā)揮著重要作用。它的物理化學特性、生物學性質以及質量標準都嚴格符合相關規(guī)范，確保了在各種應用場景下的安全性和有效性。