藥用稀釋劑藥用可溶性淀粉的用法
藥用稀釋劑藥用可溶性淀粉的用法
可溶性淀粉(藥用輔料)為白色或類白色粉末。
可溶性淀粉一般就是常見的阿爾法淀粉,即羥基支鏈上被醚化的淀粉陽離子鹽(可溶性淀粉,確切的說應(yīng)該是水溶性淀粉陽離子鹽,類似于CMC,羧甲基纖維素鈉鹽),可以以任意比例溶解于冷水和熱水中,干燥后成為硬脆的薄膜。
可溶性淀粉是經(jīng)過輕度酸或堿處理的淀粉,其淀粉溶液熱時有良好的流動性,冷凝時能形成堅柔的凝膠,α一淀粉就是由物理處理方法生成的可溶性淀粉。生產(chǎn)可溶性淀粉的方法一般是在25~35攝氏 的溫度下,用鹽酸或硫酸作用于40%玉米淀粉漿,處理的時間可由黏度的降低來決定,約為6~24h,用純堿或者稀氫氧化鈉中和水解混合物,再經(jīng)過濾和干燥即得到可溶性淀粉。可溶性淀粉可用于制造膠姆糖和糖果。