生產(chǎn)型食品凍干機咖啡香料冷凍干燥機欣諭水果真空冷凍干燥機

產(chǎn) 品 結(jié) 構(gòu)

技 術(shù) 參 數(shù)

備   注

設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)：

※  公用配套

總電源

380V,50Hz,三相五線制

裝機總功率

171kw

真空系統(tǒng)功率

14kw

制冷系統(tǒng)功率

92kw

加熱系統(tǒng)功率

64.5kw

壓縮空氣需求

≥40L/min（P=0.5~0.8Mpa）

冷卻水需求量

≥80m³/h（T≤30℃、P=0.2-0.3Mpa）

化霜水需求量

2000kg/批次（T≥60℃、P=0.2-0.3Mpa）

整機體積（長×寬×高）

7900mm×2200mm×3000mm

Z終尺寸按設(shè)計為準(zhǔn)

結(jié)構(gòu)型式

整體式（干燥箱+冷阱+機組+控制柜）

整機重量

≈14噸

※  干燥箱體

性能參數(shù)

設(shè)計制造標(biāo)準(zhǔn)

真空容器設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)

箱體設(shè)計壓力

-0.1Mpa

主要部件

箱體材料

SUS304

箱體形狀

臥式圓桶型

門鎖方式

手柄旋轉(zhuǎn)鎖緊式

4只不銹鋼手柄

開門方向

朝右開門（門鉸鏈在門左側(cè)）

開啟角度

>110°

箱門材料

SUS304

箱體外部裝飾

SUS304

箱體光潔度

Ra≤0.8μm

箱體保溫材料

橡塑保溫板 

箱門觀察窗

Φ200mm

1個

箱體觀察窗

Φ200mm 帶LED燈

1個

箱體排水閥

德GFV/DN40/不銹鋼球閥

1 個

箱門密封

硅橡膠

1個

技術(shù)特點

1

不銹鋼板材均選用優(yōu)秀品牌，經(jīng)精密拋光，保證箱體表面粗糙度，從而保證無菌要求

2

箱體、板層、軟管均經(jīng)過多道工序檢驗，確保不漏

※  板    層

性能參數(shù)

擱板有效總面積

50.4M²

Z大裝載量

≥750升/批次

板層工作溫度范圍 

-45℃→+80℃

主要部件

板層材料

SUS304/δ15mm不銹鋼矩形管拼接

表面粗糙度

Ra≤0.8μm

板層層數(shù)

15+1(補償板)

板層間距

60mm

板層尺寸

1200mm×2800mm

板層護欄

SUS304

制品測溫探頭

熱電偶

4支

技術(shù)特點

1

板層具有很高強度，能夠耐受長期使用；

2

板層通過專用機械加工，可保證高要求平整度；

※  冷 凝 器

性能參數(shù)

設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)

真空容器制造標(biāo)準(zhǔn)

冷凝器設(shè)計壓力

-0.1Mpa

冷凝器工作溫度范圍 

-55℃→+80℃

冷凝器Z大捕水量

≥750升/批次

主要部件

冷凝器形狀

臥式圓桶型

冷凝器材料

SUS304

盤管材料

SUS304

盤管形式

蛇型盤管

內(nèi)表面粗糙度

Ra≤0.8μm

化霜方式

霧狀噴淋+浸泡化霜

化霜閥

德GFV/DN40/不銹鋼球閥

1只

排水閥

德GFV/DN40/不銹鋼球閥

1只

溢水閥

德GFV/DN25/不銹鋼球閥

1只

溫度傳感器

熱電偶

1支

保溫材料

橡塑保溫板

冷凝器觀察窗

Φ200mm 帶LED燈

1個

冷凝器外部裝飾

SUS304

技術(shù)特點

1

不銹鋼板材均選用優(yōu)秀品牌，經(jīng)精密拋光，保證箱體表面粗糙度，從而保證無菌要求；

2

氬氣保護自動焊，一次內(nèi)外成型，保證管路不漏和內(nèi)部干凈；

3

冷阱內(nèi)壁采用特殊方式清洗，保證無污垢，確保系統(tǒng)清潔；

※  制冷系統(tǒng)

性能參數(shù)

板層降溫速率(空載) 

20℃→-40℃≤60min

冷凝器降溫速率(空載)

20℃→-40℃≤30min

主要部件

壓縮機

德G比澤爾低溫螺桿壓縮機/HSN8571-125

1臺

冷媒

R404a

功率

92Kw

水冷凝器

杭州賽福特定制

1只

油分離器

杭州賽福特定制

1只

油冷卻器

杭州賽福特定制

1只

油過濾器

德G比澤爾提供

1只

油流量開關(guān)

德G比澤爾提供

1只

經(jīng)濟器板式交換器

瑞典阿法拉伐

1只

壓力保護繼電器

丹麥丹佛斯

3只

冷媒視鏡

丹麥丹佛斯

2只

膨脹閥

丹麥丹佛斯

5只

電磁閥

丹麥丹佛斯

5只

安全閥

美G卡士托

1只

管道保溫

美G福樂斯

技術(shù)特點

1

壓縮機采用德G比澤爾低溫螺桿制冷壓縮機，性能更加穩(wěn)定、可靠、維護方便；

2

壓縮機溫度與壓力多重保護功能；

3

采用符合蒙特利爾公約的環(huán)保型制冷劑；

※  真空系統(tǒng)

性能參數(shù)

抽氣速率

10⁵Pa→133Pa≤30min

J限真空度

≤2.6Pa

主要部件

真空泵

 日本品牌ULVAC/VDN3001

2臺

真空泵抽速

300+300=600 m³/h

羅茨泵

上海萃蔓RTO-300

1臺

羅茨泵抽速

1080 m³/h  （1080 m³/h）

機組功率

5.5+5.5+3=14kw

真空傳感器

日本愛發(fā)科皮拉尼SW1-N1

1支

真空管道閥

德GFV/DN125/不銹鋼氣動蝶閥

1只

干燥箱復(fù)壓閥

德GFV/DN25/不銹鋼氣動球閥

1只

真空調(diào)節(jié)閥

上海西馬特/KF16

1只

技術(shù)特點

1

采用旋片真空泵+羅茨泵機組，抽速更大，效率更高；

2

3

真空度可按設(shè)定值自動控制，可實現(xiàn)一個凍干周期內(nèi)真空度的多次變量控制；10-200Pa內(nèi)可調(diào)節(jié)；

※  循環(huán)系統(tǒng)

性能參數(shù)

加熱速率（空載）

≥1℃/min

主要部件

循環(huán)泵

德G威樂屏蔽泵/TOP80

1臺

功率

1.5Kw

導(dǎo)熱油

美G道康寧硅油10cs

 (機內(nèi)量)

冷熱交換器

不銹鋼板式換熱器

1臺

加熱方式 

電熱管63KW/定制

1 套

溫度傳感器

熱電偶

1支

管道保溫材料

美G福樂斯

技術(shù)特點

1

電加熱采用PID能量調(diào)節(jié)控制，具有節(jié)能和控溫穩(wěn)定的特點；

2

采用G際品牌德G威樂屏蔽循環(huán)泵，實現(xiàn)無泄漏，無噪音，穩(wěn)定運行；

※  控制系統(tǒng)

性能參數(shù)

冷凍干燥方式

手動、自動可切換

工藝設(shè)定方式

配方式管理 

主要部件

控制軟件

FDF-50（PMTC）西門子WINCC7.5操作軟件

1套

控制方式

計算機控制 (自動+手動應(yīng)急運行）

PLC

SIEMENS（德G西門子）S7-1200

1套

PC

DELL（戴爾）微軟WIN10專業(yè)版操作系統(tǒng)

1套

斷路器

Schneider（法G施耐德）

1套

交流接觸器

Schneider（法G施耐德）

1套

小型繼電器

Schneider（法G施耐德）

1套

電器柜

可聯(lián)在機架上/可單D放置

1只

技術(shù)特點

1

電子簽名，三級用戶權(quán)限密碼管理；

2

自動操作和手動操作在任何節(jié)點任意切換；

3

系統(tǒng)操作可在機房、凍干控制室進行，并且相互具有互鎖功能，避免誤操作；

4

友善的人機界面具有各種部件、主要部件工作狀態(tài)及溫度、真空度參數(shù)顯示；

5

“工藝配方管理”隨意設(shè)置凍干工藝曲線；

6

“冷凍干燥”自動過程有階段顯示功能，并可任意跳段；

7

“冷凍干燥”過程中可對配方進行隨時調(diào)整；

8

操作畫面具有各個故障點顯示功能；

9

具有數(shù)據(jù)、曲線兩種記錄功能，可隨時調(diào)用或打??；

10

凍干過程智能化控制，可自動進行凍干終點判別；

11

智能遠程控制，遠程診斷。實現(xiàn)控制室集中控制，節(jié)約人力。減輕勞動強度；

12

操作面板可實現(xiàn)多G語言一鍵式切換；

13

具有欠壓和過壓相位保護的控制系統(tǒng)；

14

可記錄1000個凍干程序；

※ 文件資料

1

FAT工廠驗收測試

2

SAT客戶現(xiàn)場驗收測試

3

操作手冊

4

維護手冊

5

平面布置圖

6

電氣線路圖

7

主要部件說明書

※ 備品備件

序號

名稱

型號/規(guī)格/材質(zhì)

數(shù)   量

1

制冷劑

R404A

10KG

2

真空泵油

68#

10L

3

制品溫度傳感器

T型熱電偶

2根

4

制冷電磁閥線圈

018F6701

1只

5

中間繼電器

220V

2只

6

制冷專用扳手

122

1把

7

制冷劑加液管

1米

1根

※ 專用工具

1

凍干盤（可根據(jù)客戶要求定制）

SUS304

595mm×700mm×40mm，δ1.5mm

120只