一、設(shè)備簡介
該機(jī)可與凍肉絞肉機(jī)連接使用,可生產(chǎn)腸類,肉丸類,火鍋料等產(chǎn)品。該機(jī)切割效率高,功率7.5KW,每小時可切割凍肉盤4-6噸,屬效率型。凍肉切塊機(jī)可將-18的凍肉切割成小塊,便于下道工序絞肉機(jī)加工。切刀用合金鋼材料加工并經(jīng)防腐處理。主要部件均采用304不銹鋼材料制造,防腐蝕性能好,表面經(jīng)特殊處理,易清洗,美觀大方,耐腐蝕經(jīng)久耐用,是肉類加工的理想設(shè)備。切割力轉(zhuǎn)平穩(wěn)、切割效率高、操作簡便、便于清洗、維修方便。標(biāo)準(zhǔn)板為豎刀三把,可根據(jù)客戶要求及塊肉塊大小調(diào)整。
二、設(shè)備特點
1、 切骨機(jī)的工作速度自動模式65次每分鐘,手動模式有腳踏開關(guān), 根據(jù)需要可連續(xù)、單段運(yùn)行,連續(xù)、自動模式下每10分鐘可以切30~50公斤.(刀長為400mm)
2、 切骨機(jī)為平面式機(jī)身設(shè)計, 全不銹鋼封板, 符合食品衛(wèi)生并易于清洗;
3、 不銹鋼護(hù)罩, 表面特殊處理, 容易清理及保養(yǎng);
4、 厚度調(diào)整板加強(qiáng)設(shè)計, 便于調(diào)節(jié)加工厚度, 移動時不會搖動.
5、 切骨機(jī)附有安全壓桿設(shè)計, 提高工作安全性.
6、 機(jī)器防水性佳, 容易清洗, 安全衛(wèi)生。
7、 切骨機(jī)具有結(jié)構(gòu)緊湊、外形美觀電小、清潔保養(yǎng)容易、切骨效果好等優(yōu)點 操作簡便、效率高。
三、操作流程
1、用之前先查看設(shè)備各部件有沒有缺損,設(shè)備內(nèi)有沒有異物,然后把設(shè)備清洗干凈。
2、接通電源,如果啟動按鈕亮起,就說明接線是正確的,注意接地。
3、按啟動按鈕后,刀組開始上下運(yùn)動。
4、將原料放到設(shè)備的料道內(nèi),原料肉在重力的作用下下滑并被刀組進(jìn)行切割。
5、待原料肉快切割完后,可以放入下一塊原料肉。
6、等需要切割的原料肉切割結(jié)束后,按停止按鈕就行了,然后將機(jī)器清洗干凈。
7、切割時如有異常,可按下急停按鈕,就能全機(jī)斷電。