糖漿流量計(jì),糖漿質(zhì)量流量計(jì)

質(zhì)量流量計(jì)控制制泡量的示例

      在氣浮中，糖漿的流量由測量和調(diào)節(jié)裝置進(jìn)行控制，并將測得的糖漿流量的信號送回計(jì)算機(jī)控制中樞，計(jì)算機(jī)根據(jù)糖漿流量及預(yù)先設(shè)定的各種K值（各種輔料及進(jìn)入制泡機(jī)的糖漿體積與糖漿總體積流量的比值），計(jì)算出不同物料應(yīng)有的體積流量，并以此控制輔料的計(jì)量泵及進(jìn)入制泡機(jī)的糖漿流量。未使用質(zhì)量流量計(jì)時，測量的僅僅是糖漿的體積流量而忽略了其錘度的變化，所以，各種K值在設(shè)定之后就是一個固定不變的參數(shù)。

      在采用了質(zhì)量流量計(jì)之后，情況則不相同。由于各種物料的K值是以某一的糖漿錘度基準(zhǔn)（例如60°Bx）來設(shè)定的，它必須根據(jù)測得的糖漿錘度變化進(jìn)行調(diào)整。所以，在操作過程中，K值是一個不斷變化的參數(shù)，它隨糖漿錘度的上升而增大，隨糖漿錘度的下降而減小。

      以制泡量的控制為例（見圖2），主糖漿管路上和進(jìn)入制泡機(jī)的分管路上的流量測量及控制裝置分別由圖2中的編號1、2表示，它們是由調(diào)節(jié)閥、流量計(jì)和調(diào)節(jié)器組成。其中，主管路上的流量計(jì)為質(zhì)量流量計(jì)，它即可以同時送出糖漿的體積流量和糖漿的密度的信號。

      裝置二根據(jù)設(shè)定的流量要求，對糖漿流量進(jìn)行控制。同時，把測得的糖漿體積流量及密度信號傳送到計(jì)算機(jī)控制中樞，計(jì)算機(jī)依據(jù)糖漿的溫度及密度，計(jì)算出糖漿的錘度，并依據(jù)糖漿的錘度對原設(shè)定的制泡糖漿量的K值進(jìn)行調(diào)整，使K值按規(guī)定的關(guān)系模式隨錘度的增加而增加，隨錘度的降低而降低。計(jì)算機(jī)控制中樞再將不斷變化的總糖漿流量及K值信號傳送到控制裝置2，控制進(jìn)入制泡機(jī)的糖漿量。這樣，當(dāng)糖漿濃度上升時，K值加大，糖漿進(jìn)入制泡機(jī)的比例增大，有效氣泡量也隨著增加，這有利于克服糖漿濃度上升所增加的顆粒浮升阻力，維持良好的氣浮清凈效果。

討論與小結(jié)

      以質(zhì)量流量計(jì)進(jìn)行糖漿錘度的在線測量，并以錘度參與過程控制，這對提高氣浮效果具有積極的作用，前面對此已有論述。那么，是否采用這種方式，還必須考慮如下的幾個因素。

      首先要考慮質(zhì)量流量計(jì)的準(zhǔn)確度和靈敏度。如果質(zhì)量流量計(jì)的密度測量值有0.01的偏差，所得的錘度會則有1～2°BX的偏差；其次，流量計(jì)要有必要的靈敏度，因?yàn)椋词瑰N度有較大的變化，糖液的密度變化也是很小的，如果流量計(jì)未能反映出流體的細(xì)小密度變化，也難以滿足要求。因此，對質(zhì)量流量計(jì)的高要求以及質(zhì)量流量計(jì)的費(fèi)用是一個應(yīng)考慮的問題。

      實(shí)際上，氣浮的工藝具有一定的適應(yīng)彈性，小幅度的錘度波動并不會對氣浮的效果造成明顯的影響。只要糖液錘度的變化控制在合理、正常的范圍之內(nèi)，一般的體積流量計(jì)已能滿足生產(chǎn)的需要。對于大幅度的濃度波動，抓好管理，穩(wěn)定好蒸發(fā)的粗糖漿錘度及回溶糖漿錘度，比采用質(zhì)量流量計(jì)更為重要。