| 品牌 | dingzheng/鼎正 | 控制方式 | 電腦自控型 |
|---|---|---|---|
| 罐體結(jié)構(gòu) | 上下罐殺菌鍋 | 殺菌方式 | 蒸汽殺菌鍋 |
| 材質(zhì) | 全不銹鋼 | 工作壓力 | 0.2Mpa |
| 內(nèi)徑 | 1200mm | 功率 | 30kw |
| 盤子數(shù)量 | 3個 | 殺菌溫度 | 118℃ |
| 外形尺寸 | 2300mm | 重量 | 750kg |
煙臺蘋果泥殺菌鍋豆制品高溫殺菌釜
根據(jù)規(guī)定，食品保質(zhì)期是指食品在標明的貯存條件下保持品質(zhì)的期限。保質(zhì)期由廠家根據(jù)生產(chǎn)的食品特性、加速實驗或測試結(jié)果進行確定，相當于企業(yè)針對產(chǎn)品對消費者給出的承諾，即在此期限內(nèi)，食品的風味、口感、安全性各方面都有保證，可以放心食用。保質(zhì)期由兩個元素構(gòu)成，一為貯存條件，二為期限，二者緊密相關(guān)，不可分割。貯存條件必須在食品標簽中標注。
我們平常吃的一些辣條食品都是用豆皮做的 以前吃那個家人大都不想讓你多吃 說不衛(wèi)生 現(xiàn)在好了 有了殺菌鍋 經(jīng)過121°高溫殺菌之后 里面大多數(shù)細菌會被消滅 這樣可以更放心的食用這些辣條食品了
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殺菌鍋的產(chǎn)品介紹
殺菌鍋是一只密閉的、加壓的加熱器，用于加熱密封在容器內(nèi)的食品。對密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無菌殺菌的食品，可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)。殺菌鍋系統(tǒng)有著一些相同的特性：系統(tǒng)是加壓的，傳遞溫度大大高于沸水。系統(tǒng)使用某種介質(zhì)（稱為加熱介質(zhì)或殺菌介質(zhì)）作為向產(chǎn)品傳遞熱量的工具。用于鍋內(nèi)的介質(zhì)包括純蒸汽、熱水（容器全部浸沒在水中、水噴霧或水噴淋）和蒸汽/空氣混合物。
不銹鋼臥式殺菌鍋殺菌是食品加工過程中保障食品安全的一道重要工序，素肉殺菌鍋，殺菌技術(shù)的好壞直接影響食品安全品質(zhì)。國外速凍食品市場對中國企業(yè)來說，具有極大的魅惑力，素肉殺菌鍋批發(fā)價，而殺菌鍋是保障出口速凍食品安全品質(zhì)的基礎(chǔ)，殺菌鍋的引用加快我們速凍食品打開國外市場。 生產(chǎn)和包裝車間內(nèi)的空氣中含有很多的細菌等微生物，這些微生物會附著在速凍食品物料或待包裝的產(chǎn)品的表面，污染食品，素肉殺菌鍋多少錢，使食品在日后的保存期內(nèi)變質(zhì)。冷凍只能抑制細菌滋生，不能殺細菌。因此，食品在真空包裝以后，素肉殺菌鍋耐用的，必須通過殺菌鍋進行高溫殺菌才能達到長時間保存不變質(zhì)的效果。
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