水分對肉類的影響: 水分含量直接影響畜禽鮮肉加工、儲藏、貿易與食用。肉類水份含量過高,細菌、霉菌繁殖加劇,容易引起肉的*變質;而脫水干縮不僅使肉品失重,造成直接經濟損失,而且影響肉的顏色、風味和組織狀態(tài),并引起脂肪氧化。近年來,隨著城鄉(xiāng)人們生活水平的提高,畜禽鮮肉的食用量越來越大,人們對鮮肉的質量要求越來越高。但不法商販為謀取暴利,注水肉越來越多,注水肉成為嚴重威脅人們身體健康的一大公害,肉類水分快速測定儀能快速準確查出注水肉。
二、型號:SFY-30
三、技術參數(shù):
1、樣品重量≥0.5克
2、水分測定范圍(%): 0.01-100
3、測定試樣重量(g):0.5-90
4、zui大稱重量(g):90
5、zui小稱重讀數(shù)(g):0.002
6、水分含量可讀性(%): 0.01
7、溫度指示范圍(℃):起始-180
8、通迅接口:標準RS232接口
9、波特率:9600/S 比特
10、通訊方式:MCS51系列單片機通訊方式2
11、供電電源:電壓220V±10% 頻率50HZ±1HZ
12、試樣溫度:-40℃—50℃
13、工作環(huán)境溫度:-5℃—50℃
14、相對濕度:≤80%RH
15、外形尺寸(mm):380×205×325
16、凈重量:3.7kg
四、產品特點:
1、檢測速度快,只需幾分鐘,加熱均勻;
2、體積小、重量輕,用途廣泛;
3、操作簡單,全自動測試;
4、顯示部分采用紅色數(shù)碼管顯示(7種參數(shù));
5、具有與計算機、打印機連接功能(可選配件)。
五、說明:
肉類快速水份測定儀是我公司新研制的新型快速水分檢測儀器。環(huán)狀的鹵素燈確保樣品得到均勻加熱,操作簡便、測量準確。水分測定儀在測量樣品重量的同時,儀器采用環(huán)形管鹵素加熱方式,快速干燥樣品,在干燥過程中,水分儀持續(xù)測量并即時顯示樣品丟失的水分含量%,干燥程序完成后,zui終測定的水分含量值被鎖定顯示。與烘箱加熱法相比,鹵素加熱可以在高溫下將樣品均勻地快速干燥,樣品表面不易受損,其檢測結果與國標烘箱法具有良好的*性,具有可替代性,且檢測效率遠遠高于烘箱法。一般樣品只需幾分鐘即可完成測定。該儀器操作簡單,測試準確,顯示部分采用紅色數(shù)碼管,示值清晰可見,分別可顯示水分值,樣品初值,終值,測定時間,溫度初值,zui終值等數(shù)據(jù),并具有與計算機,打印機連接功能。因此該水分儀可廣泛應用于一切需要快速測定水分的行業(yè),如醫(yī)藥,糧食、種子,菜籽,煙草,化工,茶葉,食品、肉類以及紡織,農林、造紙、橡膠、塑膠、紡織、防火門等行業(yè)中的實驗室與生產過程中.