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藥用級矯味劑一水乳糖制藥輔料

參考價	￥10.00

參考價

￥10.00

具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

公司名稱西安朗思輔生物科技有限公司
品牌西安朗思輔生物
型號
所在地西安市
廠商性質(zhì)經(jīng)銷商
更新時間2024/7/15 19:38:46
訪問次數(shù)331

產(chǎn)品標(biāo)簽:

一水乳糖矯味劑填充劑白色的結(jié)晶性顆粒

規(guī)格

5kg/袋

10.00元

999999 袋可售

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產(chǎn)品簡介在線詢價

產(chǎn)地	國產(chǎn)	規(guī)格	5kg/袋
級別	醫(yī)用級

藥用級矯味劑一水乳糖制藥輔料
本品為白色至類白色的結(jié)晶性顆?；蚍勰?。
藥用輔料，填充劑和矯味劑等（供非注射劑、非吸入制劑用）。

藥用級矯味劑一水乳糖制藥輔料產(chǎn)品信息

藥用級矯味劑一水乳糖制藥輔料

乳糖[lactose]是二糖的一種，分子式是C12H22O11，是在哺乳動物乳汁中的雙糖，因此而得名。它的分子結(jié)構(gòu)是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖縮合形成。味微甜?！　?/span>

主要用途營養(yǎng)型甜味劑；賦形劑；分散劑；矯味劑；營養(yǎng)劑。主要用于：作為粉狀食品色素的吸附分散劑，降低色素濃度，便于使用并降低貯藏期間的變色。利用易壓縮成形和吸水性低的特點(diǎn)，作壓片等賦形劑。利用乳糖焦糖化溫度較低(蔗糖163℃。葡萄糖154.5℃，乳糖僅129.5℃)的特點(diǎn)，對某些特殊的焙烤食品，可在較低的烘烤溫度下獲得較深的黃色至焦糖色澤。其他有防止結(jié)晶、降低甜度、防止粘結(jié)和增強(qiáng)香味等作用。用于嬰兒食品、糖果和人造奶油等。

白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。味甜，甜度約為蔗糖的70%。無臭或略有特征性氣味。相對密度d4201.525(含水物)。有還原性和右旋光性。分α-型和β-型兩種異構(gòu)體。α-乳糖可被酸和乳糖酶分解成葡萄糖和半乳糖，可受乳酸菌類的作用而成為乳酸，但酵母不能利用。在水中結(jié)晶析出者，為一水化物C12 H22O11.H2O，如在120℃下加熱，可成為無水物。無水物熔點(diǎn)201～202℃，1g可溶于5ml水或2.6ml熱水，微溶于乙醇。β-型乳糖在93℃以上的熱水中析出，溶解度不同于α-型，1g溶于2.2ml水或1.1ml熱水。熔點(diǎn)252℃，旋光度[α]D20+53.6°。在2%硫酸乳濁液中可水解為葡萄糖和半乳糖。僅存在于動物乳汁中，人乳中約含7%(5%～8%)，牛乳中約含4.5%(4%～5%)。在體溫狀態(tài)時，按二份α-型和三份β-型的比例混合而成平衡狀態(tài)。普通乳糖商品為α-型。

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