晉湘現(xiàn)貨藥用級(jí)甲基纖維素 粘度可定制
甲基纖維素
本品為白色或類白色纖維狀或顆粒狀粉末;無臭,無味。本品在水中溶脹成澄清或微渾濁的膠體溶液;在無水乙醇、l仿或乙m中不溶
MC在無水乙醇、乙m、丙酮中幾乎不溶。在80~90℃的熱水中迅速分散、溶脹,降溫后迅速溶解,水溶液在常溫下相當(dāng)穩(wěn)定,高溫時(shí)能凝膠,并且此凝膠能隨溫度的高低與溶液互相轉(zhuǎn)變。具有優(yōu)良的潤(rùn)濕性、分散性、粘接性、增稠性、乳化性、保水性和成膜性,以及對(duì)油脂的不透性。所成膜具有優(yōu)良的韌性、柔曲性和透明度,因?qū)俜请x子型,可與其他的乳化劑配伍,但易鹽析,溶液在PH2-12范圍內(nèi)穩(wěn)定。
用作水溶性膠黏劑的增稠劑,如氯丁膠乳的增稠劑。
增稠劑;穩(wěn)定劑;乳化劑;賦形劑;分散劑;粘合劑;成膜劑水溶膠代用品。亦用于蛋黃醬、起酥油及其他某些食品。因本品在體內(nèi)不消化,能保持?jǐn)?shù)倍水分,造成飽腹感,可用于梳打餅干、華夫餅干等制成療效食品。使用時(shí)先用所需水量的約1/5熱水濕潤(rùn)粉末,再加冷水(必要時(shí)可加冰)攪拌均勻。EEC:準(zhǔn)用于冷凍發(fā)泡制品、土豆片、軟飲料、特殊膳食食品、焙烤品餡料、發(fā)泡頂端料、沙司、調(diào)味醬
藥用級(jí)甲基纖維素 常規(guī)粘度 400 4000左右
甲基纖維素是一種纖維素甲基醚。白色或淺黃或淺灰色小顆粒、纖絲狀或粉末。無臭無味,其中約27%~32%的羥基以甲氧基的形式存在。不同級(jí)別的甲基纖維素具有不同的聚合度, 其范圍為50~1000;而其分子量(平均數(shù)) 的范圍在10000~220000Da之間,其取代度被定義為甲氧基的平均數(shù),甲氧基則連接于鏈上的每一個(gè)葡萄糖酐單元