粽子專用蒸煮鍋
2019-06-13 16:02 端午節(jié)吃粽子,是傳統(tǒng)的習(xí)俗,以前過端午節(jié)煮粽子一直沿用爸爸媽媽交給的辦法,用普通的鐵鍋或者大號(hào)的鋁鍋。從鍋里的水滾開算起,要煮三個(gè)多小時(shí),還需要不停地加水,而且鍋
產(chǎn)品詳情
端午節(jié)吃粽子,是傳統(tǒng)的習(xí)俗,以前過端午節(jié)煮粽子一直沿用爸爸媽媽交給的辦法,用普通的鐵鍋或者大號(hào)的鋁鍋。從鍋里的水滾開算起,要煮三個(gè)多小時(shí),還需要不停地加水,而且鍋里沸騰的水和蒸氣會(huì)流的滿灶臺(tái)都是黏糊糊的湯汁,清理起來特別費(fèi)事。享用美味又怕麻煩不妨使用電壓力鍋來煮粽子,及省時(shí)間又方便。省時(shí)省力,端午節(jié)壓力鍋煮出美味粽子!歡迎各界新老客戶前來我廠考察了解!鄧經(jīng)理
- 燃?xì)怍兆又箦伣Y(jié)構(gòu)特點(diǎn)
本機(jī)主要由底座、燃具、鍋體和傾鍋裝置、自動(dòng)攪拌裝置組成。以液化氣(天然氣)為熱源。打開點(diǎn)火閥,點(diǎn)燃燃燒器,人工加入食用油,待油溫達(dá)到烹飪溫度時(shí),加入適量的物料; 待粽子加工完畢后,關(guān)汽熄火,高壓蒸煮鍋燉大骨,轉(zhuǎn)動(dòng)輪手,通過蝸輪、蝸桿傳動(dòng)裝置使鍋體旋轉(zhuǎn)傾斜,高壓蒸煮鍋,將粽子倒出;或是拿航吊吊出鍋內(nèi)籠屜,剩下熱水還可循環(huán)再用。
1、放食物:放食物時(shí),食物和水均不得超過鍋容量的五分之四。
2、合蓋:合蓋前應(yīng)先檢查排氣管是否暢通,防堵罩清潔,安全閥是否完好。將鍋蓋平放于鍋身上固定鍋身,高壓蒸煮鍋煮粽子,檢查所有固定螺絲均上緊為止。
3、加溫:進(jìn)汽時(shí)應(yīng)緩慢開啟進(jìn)汽閥,直到需用壓力為止,冷凝水出口處的截止閥,如裝有疏水器,應(yīng)始終將閥門打開;如無疏水器,則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時(shí)再將閥門關(guān)小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。
4、冷卻,高壓蒸煮鍋煮黃豆,放氣:蒸煮完畢后,關(guān)閉進(jìn)汽閥門。
5、開蓋:見排氣管沒有蒸氣排出,即可按逆時(shí)針方向開蓋。
隆澤粽子專用煮鍋是我公司為中小食品廠本著簡(jiǎn)潔實(shí)用的原則,開發(fā)研制的針對(duì)煮粽子用的一款產(chǎn)品,可傾斜燃?xì)怍兆又箦伻坑刹讳P鋼制成,內(nèi)容積為300L-1000L可選, 具有快速、衛(wèi)生、方便等特點(diǎn)。一次性蒸煮約300-2000個(gè)粽子,操作靈活、便捷,不會(huì)產(chǎn)生夾生現(xiàn)象。
1.設(shè)備需接地使用。 2.次開機(jī)啟動(dòng)攪拌電機(jī)時(shí),觀察轉(zhuǎn)動(dòng)方向是否與轉(zhuǎn)動(dòng)盤上標(biāo)示相同。 3.停機(jī)時(shí)首先關(guān)閉外部燃?xì)庵鏖y門,高壓蒸煮鍋,依次關(guān)閉主燃?xì)夤艿肋M(jìn)氣控制閥關(guān)閉風(fēng)機(jī); 4.可調(diào)節(jié)液壓控制站的旋鈕,調(diào)節(jié)液壓系統(tǒng)的壓力和液壓缸的運(yùn)行速度,出廠之前已調(diào)試完畢。
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產(chǎn)品型號(hào)名稱 | LZ-900B 500L電加熱蒸煮鍋 |
產(chǎn)品商標(biāo) | 隆澤牌 |
口徑 | 900mm |
深度 | 900mm |
材質(zhì) | SUS 304 |
電源 | 三相四線380V |
電熱功率 | 26kw |
加熱方式 | 電加熱導(dǎo)熱油 |
開蓋方式 | 吊環(huán)螺母 |
翻鍋形式 | 動(dòng)手輪傾斜翻鍋出料 |
箱控制范圍 | 開關(guān)、功率檔、溫度 |
測(cè)溫方式 | Pt100自動(dòng)控溫 |
設(shè)備重量 | 約600kg |
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備注:以上排名不分先后
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