三七 ( Panax notoginseng (Burk. ) F. H. Chen)，又名田七、人參三七、田三七、山漆等，為五加科 (A raliaceae)人參屬植物，主產(chǎn)于云南、廣西及四川等地，是臨床常用傳統(tǒng)中藥。三 七味甘、微苦，性溫，歸肝、胃、心、小腸經(jīng)，具有止血、散瘀、消腫、止痛、補(bǔ)虛、強(qiáng)壯等功效，主治咯血、衄血、外傷出血、跌打 腫痛等，近年來(lái)用于治療冠心病、糖尿病、抗心絞痛、抗血栓等。皂苷類成分是三七主要的生理活性成分。
從上世紀(jì) 40年代開始，國(guó)內(nèi)外學(xué)者對(duì)三七進(jìn)行了一系列研究，揭示了 其主要成分及三七在血液系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)、物質(zhì)代謝系統(tǒng)，以及抗炎、抗衰老、抗腫瘤等多方面的生理活性。三七提取物中含有皂苷、三七素、黃酮、揮發(fā)油、氨基酸、糖類等多種有效成分，其總皂甙含量約為12%，是三七主要的活性成分?，F(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)，從三七中提取制備的三七總皂苷藥理活性主要在于改善血液系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)功能、調(diào)節(jié)免疫等方面，已作為臨床用藥廣泛使用。
成分[2]
三七提取物中含有多種化學(xué)成分，如皂苷類、多糖類、黃酮類、炔類、醇類等。
1. 皂苷成分
三七中皂苷成分是三七的主要有效成分之一，迄今為止，已從三七的不同部位分離得到6O余種單體皂苷成分，這單仆皂苷成分大多數(shù)為達(dá)瑪烷 的2O(s)-原人參二醇型[20(S)一protopanaxadio1]和2O-(s)原人參三醇型[20(S)-peotopanaxatrio1]，但未發(fā)現(xiàn)含有齊墩果酸型皂苷。這與同屬植物人參和西洋參有著顯著區(qū)別。這些單體皂苷中也有很多與人參和西洋參中所含皂苜成分相同。
如人參皂苷(ginsenoside)RhI、R1)!、Rb3、Rc、Rd、F2、七葉膽苷IX(gypenosidcⅨ)、七葉膽苷XⅦ(gypenosideX VI)和人參皂苷Re、Rg 、Rg 、R}I1’其中，尤以人參皂苷Rg和Rb含量較高。除此以外。也有一些是三七所*的皂苷類成分，如三七皂苷(notoginsenoside)Rl、R2、R4、R6、Fa等。
2. 三七非皂苷成分的研究
1）揮發(fā)油：從三七揮發(fā)油總油中分離鑒定出34種化合物，主要是酮、烯烴、環(huán)烷烴、倍半萜類、脂肪酸酯、苯取代物、萘取代物。從三七揮發(fā)油中性成分中分離鑒定出41種化合物 。其中在人參揮發(fā)油中尚未發(fā)現(xiàn)的有8種，它們是d-玷王巴烯、B-蓽澄茄烯、子丁香烯、6-愈創(chuàng)木烯、d.雪松烯、1，9，9-三甲基4，7-二亞甲基'2，3，5，6，7，8-六氫奠、1，1，5，5四甲基、4亞甲基-2，3，4，6，7，10-六氫萘和花側(cè)柏烯。
2）三七素(Dencichine)：很久以來(lái)，三七一直作為止血化瘀藥應(yīng)用，現(xiàn)代研究表明，三七的止血活性物質(zhì)是一種特殊的氨基酸即三七素(Dencichine)，它的結(jié)構(gòu)是母-N-乙二酸酰基-L-，母二氨基丙酸(t3-N oxalo-L-n，t3diamino-propionic acid)，現(xiàn)已能夠人工合成。
3）黃酮類成分：三七絨根中含有少量的黃酮類成分，分離出兩種黃酮類成分：一種是槲皮素，另外一種苷元為槲皮素，糖元鑒定為木糖、葡萄糖和葡萄糖醛酸，糖的聯(lián)結(jié)次序及位最未定。
4）甾醇成分：三七絨根中含有母-谷甾醇、豆甾醇和母-谷甾醇-D-葡萄糖苷，又名胡蘿卜苷(Daueostero1) 。
5）聚炔醇類成分：從三七的石油醚提取物中分離得到2個(gè)聚乙炔醇類化合物人參炔醇(panaxyno1)、人參環(huán)氧炔醇(panaxydo1)，這兩種成分對(duì)金黃色葡萄球菌有強(qiáng)烈的抑制活性。
6） 糖類成分：從三七根中分離出一種三七多糖A(Sanchinam-A)，另外三七中也有蔗糖等糖類成分。崔秀明等 分析了三七中單糖、蔗糖和多糖的含量，并對(duì)其不同產(chǎn)地、不同采收期和小同規(guī)格的含量變化進(jìn)行了考察，結(jié)果表明，三七的糖類成分含量與產(chǎn)地、規(guī)格和采收期有密切關(guān)系，特別是對(duì)多糖含量的影響更加明顯。
7）氨基酸成分：三七含有l(wèi)9種以上的氨基酸，有8種人體必需的氨基酸，占三七總氨基酸含量的32.69％ 。精氨酸(Arg)、天門冬氨酸(Asp)、谷氨酸(Glu)三種含量較高，占三七總氨基酸含量的39.72％，且不隨產(chǎn)地變化而變化。
8）有機(jī)酸：三七種仁油的脂肪酸組成為棕櫚酸3.0％，硬脂酸0.54％，花生酸0.46％，棕櫚油酸0.53％，油酸87.48％，亞油酸7.07％，亞油烯酸0.21％ 。
9)環(huán)二肽成分和人參內(nèi)酰成分及其它成分：從三七中分離出14種環(huán)二肽成分，其中1種為新化合物，7種為新的天然產(chǎn)物，6種為已知化合物以及另外1種化合物。
10）無(wú)機(jī)成分：無(wú)機(jī)成分包括無(wú)機(jī)元素和無(wú)機(jī)鹽成分，如無(wú)機(jī)鹽成分磷酸鹽Na2PO4和ca、Fe、cu、co、cr、M0、Mn、Mg、Ni、zn等無(wú)機(jī)元素。
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