中文名:2015藥典標(biāo)準(zhǔn)微晶纖維素輔料
拼音名:Weijing Xianweisu
異 名:Celex,Emcocel,crocrystalline-Cellulose等
CAS號(hào):9004-36-8
分子式:(C6H10O5)n,n≈220
分子量:約36000
英文縮寫(xiě):MCC
用途
制藥工業(yè):
常用用作吸附劑、助懸劑、稀釋劑、崩解劑。
食品工業(yè):
在食品工業(yè)上可作重要的功能性食品基料—膳食纖維素,是一種理想的保健食品添加劑。
(1)保持乳化和泡沫的穩(wěn)定性;
(2)保持高溫的穩(wěn)定性
(3)提高液體的穩(wěn)定性
(4)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑和增稠劑
(5)其他用途
抗結(jié)劑、乳化劑、分散劑、黏合劑。我*《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2011)規(guī)定:可用于植脂性粉末、稀奶油,*大使用量為20g/kg;用于冰淇淋,40g/kg;高纖維食品、面包,20g/kg。其他使用參考:在冰淇淋中使用可提高整體乳化效果,防止冰渣形成,改善口感。與羧甲基纖維素合用可增加乳飲料中可可粉的懸浮性。
化妝品:
作為拼料,用于多種化妝品、皮膚治療與護(hù)理用品,及清潔洗滌劑的制造。
2015藥典標(biāo)準(zhǔn)微晶纖維素輔料
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