食品真空濃縮減壓蒸發(fā)器

食品真空濃縮減壓蒸發(fā)器

真空減壓濃縮罐包括濃縮器、冷凝器、汽液分離器、冷卻器、受液桶五部件，濃縮器為夾套結(jié)構(gòu)，冷凝器為列管式，冷卻器為盤(pán)管式結(jié)構(gòu)。本設(shè)備適用于制藥、食品、化工等行業(yè)對(duì)料液的濃縮，并且可作為回收酒精和簡(jiǎn)單的回流提限之用。設(shè)備與物料接觸部分采用不銹鋼制造，具有良好的耐腐蝕性能，并符合 GMP醫(yī)藥標(biāo)準(zhǔn)。

真空濃縮:在二次蒸汽的誘導(dǎo)及分離器高真空的吸力下，被濃縮的物料及二次蒸汽以較快的速度沿切線方向進(jìn)入分離器。真空技術(shù)保存了原料的營(yíng)養(yǎng)成分和香氣。真空濃縮又稱減壓濃縮，是在較低的真空度下利用水的沸點(diǎn)降低原理將水分或其它溶劑蒸發(fā)掉，在工業(yè)生產(chǎn)中應(yīng)用極為普通、保健食品生產(chǎn)中也采用多。

食品真空濃縮減壓蒸發(fā)器

真空濃縮機(jī)選取通常情況下，超聲波的熱效應(yīng)、機(jī)械作用、空化作用相互關(guān)聯(lián)，因此可以通過(guò)控制超聲波的頻率與強(qiáng)度，突出其中某一作用，減小或避免另一作用，以此達(dá)到提高藥材有效成分提取率的目的。有廠家表示，超聲波提取設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)不僅是時(shí)間短、溫度低、收率高，還能為大生產(chǎn)提供合理化生產(chǎn)工藝、流程及參數(shù)。再比如超臨界萃取設(shè)備，筆者獲悉，超臨界萃取兼具精餾和液—液萃取的特點(diǎn)，能夠在萃取的過(guò)程中，速真空低溫濃縮機(jī)，被分離物質(zhì)間揮發(fā)度差異及分子親和力之間不同的兩種因素同時(shí)起作用。

真空濃縮具有很多優(yōu)點(diǎn)。液體物質(zhì)在沸騰狀態(tài)下溶劑的蒸發(fā)很快，其沸點(diǎn)因壓力而變化，壓力增大，沸點(diǎn)升高，壓力小，沸點(diǎn)降低。例如牛奶在101kPa下，沸點(diǎn)為100℃，而在真空度82.7～90.6KPa下，沸點(diǎn)僅為45～55℃。由于在較低溫度下蒸發(fā)，可以節(jié)省大量能源。同時(shí)，由于物料不受高溫影響，避免了熱不穩(wěn)定成分的破壞和損失，更好地保存了原料的營(yíng)養(yǎng)成分和香氣。特別是某些氨基酸、黃酮類、酚、類維生素等物質(zhì)，可防止受熱而破壞。而一些糖類、蛋白質(zhì)、果膠、粘液質(zhì)等粘性較大的物料，低溫蒸發(fā)可防止物料焦化。

真空減壓濃縮罐