科研果糖cas號：7660-25-5藥典標準科研果糖cas號：7660-25-5藥典標準
本品為D-（—）-吡喃果糖。按干燥品計算，含C6H12O6應為98.0%~102.0%。
【性狀】本品為無色或白色結晶或結晶性粉末；無臭， 味甜。
本品在水中極易溶解，在乙醇中微溶。
在醫(yī)藥領域里應用的果糖都是結晶果糖，而不能使用果葡糖漿。因為果葡糖漿中的葡萄糖成分會嚴重干擾果糖的藥用效果。例如，糖尿病人服用結晶果糖后的升糖指數(shù)僅20左右，而服用F-55的果葡糖漿升糖指數(shù)會達到50－60，幾乎達到服用蔗糖的升糖指數(shù)。
在醫(yī)藥領域里應用的果糖都是結晶果糖，而不能使用果葡糖漿。因為果葡糖漿中的葡萄糖成分會嚴重干擾果糖的藥用效果。例如，糖尿病人服用結晶果糖后的升糖指數(shù)僅20左右，而服用F-55的果葡糖漿升糖指數(shù)會達到50－60，幾乎達到服用蔗糖的升糖指數(shù)。
醫(yī)藥領域是果糖比較新的應用領域。市場上已經(jīng)出現(xiàn)了一些使用果糖的醫(yī)藥制品，新的產(chǎn)品還在不斷開發(fā)試驗中。
1.果糖注射液
果糖在國外應用較廣泛，注射劑型已收入美、英、德、日等國藥典。近年來，國內(nèi)也陸續(xù)開始研究申報果糖注射液。
果糖注射液有10%果糖注射液，5%果糖注射液兩種劑型，其中都含有少量氯化鈉，之類的鹽類。
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