酪蛋白廠家 酪蛋白生產廠家 酪蛋白價格
一、簡介
酪蛋白是以牛乳酪蛋白為原料,通過生物技術制得的具有生物活性的多肽,可用于各種營養(yǎng)、保健食品中,能有效促進人體對鈣、鐵、鋅等二價礦物營養(yǎng)素的吸收和利用。
二、性狀
CPP不僅可促進鈣的吸收,對鐵、鋅的吸收利用也有良好的促進效果。因此開發(fā)添加CPP的營養(yǎng)食品和保健品,能真正達到有效補充人體缺乏的礦物質的目的,滿足人們的營養(yǎng)需求,必能產生巨大的經濟效益和社會效益。
三、用途
CPP具有在很寬的pH范圍內*溶解的特性,可耐受高溫處理,具有良好的穩(wěn)定性,因此,可添加于下列各種產品中:·強化鈣、鐵、鋅的營養(yǎng)保健品·奶類制品,如果奶、學生配方奶、高鈣低脂奶等·兒童營養(yǎng)食品,如嬰兒營養(yǎng)米粉、高鈣餅干等·豆制品,如高鈣豆奶粉、鈣豆腐等·營養(yǎng)麥片、口香糖等